速递：亚太水产养殖展的三大亮点-行业动态-中国养殖
文/中国水产频道
邓汉文、孙旭东
中国水产频道独家报道，像昨日一样，今天的亚太水产养殖展览依旧得到了不少人的光顾。5月26日，厦门国际会展中心里人来人往，2015年亚太水产养殖展览的下半程如期举行。与昨天不同的是，一些25日没能及时赶到的参展商如部分国外媒体、国外水产企业、国外食品加工商等今日开展，新布置的展位里也吸引到前来参观的人。
据观察，大部分参加展览的水产即食食品加工商、冰鲜海产品加工商、水产设备生产商较昨日均在其展位上增加了展示商品的陈列数量以及试吃商品的种类，因此引得过往参会者驻足参观咨询。展览上，用品质极佳的鱼肉制作的鱼丸、冰鲜龙虾、即食鱼肉鱼松、海藻海蜇产品等应有尽有。除此之外，珍珠制品、珊瑚玛瑙制品以及一些新型水产养殖设备等同样琳琅满目。
据了解，和昨天的展览安排一样，今天也有一系列随展览同期召开的产品推介会以及贸易洽谈会。主要包括俄罗斯水产品推介会，由俄罗斯水产企业（主要是蟹企业）介绍俄罗斯水产行业发展现状并深入解读中俄双方合作与投资机会；养殖新技术系列发布会，由中国水产科学研究院*海所、东海所等科研机构展示其水产养殖方面的最新研究成果，重点介绍海水杂食性鱼类（以篮子鱼为例）驯养繁育及生态养殖新技术、海水蟹（以锈斑蟳为例）人工育苗新技术等；台湾全兴国际集团推介会即全兴集团介绍及旗下产品招商会；荆门市水产企业推广会，介绍当地水产养殖进展并解读投资信息；福建国有资金渔业*策推介会，介绍省海丝路公司情况以及未来其对渔业产业投资的方式与方向；水产企业信息化管理解决方案，关注基于物联技术的水产养殖及加工企业专用信息化管理解决方案以及配套的金融服务；福建诏安金都海洋生物产业园推介会，重点介绍园区情况、优惠*策以及招商对接情况等。
俄罗斯：蟹产业充满商机
期待与中方合作
近些年研究发现，帝王蟹肉质鲜美含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用，素有“蟹中之王”的美誉。而在帝王蟹中尤其以俄罗斯野生帝王蟹为最，声名远播。俄罗斯帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃，主要分布在俄罗斯的远东地区。本次推介会主持嘉宾所在的俄罗斯远东蟹业协会在蟹领域颇有建树，对行情十分了解。远东蟹业协会成立于2001年，主要职能有协调企业对蟹的捕捞，支持有关蟹方面的科学研究以及同国际相关领域专家及企业沟通、交流合作等。
据悉，去年远东蟹业协会所有成员的蟹总捕捞量在21000吨，占全俄罗斯蟹总捕捞量的一半左右，今年据估计还将有所增加。俄罗斯远东地区共有9种常见捕捞蟹，主要分布在10个地区，每种的年捕捞量大致为帝王蟹9000吨/年、蓝帝王蟹7000吨/年、深水帝王蟹3400吨/年、红毛帝王蟹1000吨/年、雪蟹20000吨/年、石蟹3050吨/年、深水雪蟹4400吨/年以及红雪蟹2000吨/年。
据统计，在从俄罗斯进口蟹类的所有国家中，日本是最大进口国每年占俄罗斯蟹总出口量的46%，其次是美国和韩国分别占33%和12%。数据显示，中国的进口量仅有5%，这看似与中国庞大的蟹类消费数额不成正比，对此主持人解释：“中国真正意义上的进口量远远不止这些，因为数据并没有统计从日本韩国等国家周转最后进入中国消费市场的蟹类”。就此情况，主持人说这也是他们此行中国的目的，他们期望能够同更多的中国企业及机构合作，可以使俄罗斯蟹类直接进口到中国而不经第三方周转。他表示，俄罗斯的蟹产业充满商机，很期待能在今后和中国水产养殖领域相关人士、公司、协会、研究院所有更多的交流，达到中俄双方互利互惠的目的。
流加协会崔和副会长在俄罗斯产品推介会上回答嘉宾问题
之后远东地区第二大蟹业公司代表播放了公司宣传视频，讲解帝王蟹捕捞过程并介绍公司业务、涉及领域、合作交流的方式和方向等，会议氛围热烈融洽。
中国水产科学研究所：养殖新技术系列发布会多项技术抢眼
近年来，我国海水养殖产业发展迅速，但养殖鱼类仅限于高营养层级的肉食性鱼类，对鱼粉、鲜杂鱼依赖过高，加剧了海洋资源衰竭和环境破坏程度。加之病害频发，水产品食品安全问题也倍受关注。“开发营养层级低，以植物食性为主的养殖新对象将是东海所今后的研究方向。”中国水产科学院东海水产研究所研究员刘峰说到。
据介绍，自2004年起，在篮子鱼人工驯养和亲本培育，全人工繁殖、种苗生产、养殖模式构建等多方面均取得良好进展。尤其在养殖季节与种苗需求的课题上，相关成果通过2014年度上海市科学进步二等奖会议评审。同样在海水鱼类研究方面，中国水产科学研究院*海水产研究所张天时研究员带来的中草药在小瓜虫病方面的成果也令人瞩目，*海所筛选中草药进行科学配比，研制出“瓜虫速克”复方中草药。据了解，该药物可24小时缓解厌食，减少生物体内小瓜虫含量。
东海研究所在高档海鲜品种锈斑蟳最新的研究同样吸引嘉宾眼球。东海所着力开发的锈斑蟳卫星分子标记筛选方法和快速检测方法可为锈斑蟳种群遗传结构和遗传多样性研究以及鉴定提供依据，这给保护我国分布广泛的锈斑蟳资源提供了技术基础。另外，*海研究所选育的新品种—三疣梭子蟹“*选1号”，可做到比非选育品种平均个体体重增加20.12%，成活率提高32.00%，全甲宽变异系数小于5%，如今在辽宁、河北、天津、山东等多省份进行推广养殖，为农业部主推品种。另外入选农业部主推品种的是中国对虾“*海3号”，该品种是我国培育的第一个水产抗逆新品种，能在同样养殖条件下，耐氨氮能力增强，仔虾成活率提高21.2％，生长速度快，成虾体重较商品苗种提高11.8％，而在成活率方面，商品苗种成活率上升15.2％。
此外，东海研究所在设备方面，设计研究了双圆周式抗风浪大型海水养殖围。该围周长350m，由框架、桩柱、衣、防逃、起捕五大系统组成，衣系统由创新型超高强特力夫材料构建，具有优异的抗风浪效果，下部则由防污铜合金材料制作。*海研究所也一同分享了有关海蜇中铝的脱除与控制技术以及低盐养殖南美白对虾风味改良添加剂等多方面研究成果。
全兴国际：抗菌肽、复合微生物制剂等研究成果喜人
全兴国际成立于1974年，主要涉及领域为水产及相关领域的投资、生产与贸易，分公司的业务主要有育种、繁殖、饲料生产、水产食品加工以及专业咨询。全兴国际以台湾作为全球控股运作基地，执行投资管理、资金调度、科技研发、统筹采购、行销管理等机能。目前全兴国际的主要投资国家有中国、菲律宾、越南、泰国、马来西亚、印度等亚洲国家，累计投资金额达到211299000美元。此次推介会，全兴国际请到台湾海洋大学的陆振冈博士，为与会嘉宾讲解公司最新研究的CBM复合微生物制剂以及AMP抗菌肽相关产品。
据了解，目前水产养殖无论养殖种类，主要涉及的问题集中在四个方面即WASD——water
quality水质、aquafeed饵料、seeds苗种、diseases病害。面对日趋严峻的养殖状况、日渐增大的水产需求量，加之水产捕捞已经停止增长，因而实现可持续性水产养殖箭在弦上，所以如何解决好以上四方面的问题成为重中之重。就此，在会上陆振冈为嘉宾介绍到，CBM复合微生物制剂以及AMP抗菌肽产品能够成为养殖户的福音。
据介绍，同传统微生物制剂菌种单一不同，CBM复合微生物制剂有光合细菌、硫化细菌、芽孢杆菌等多种厌氧好氧性细菌组合而成。CBM具有菌株纯、功能全、PCR定量定量快速、用途与产业应用多、生产成本低、产销模式新颖、防伪性佳等优点，目前在中国湖南、广东、福建以及东南亚的一些国家和地区均已开展试点。
在介绍AMP抗菌肽相关产品时，陆振冈肯定了24日在全球水产养殖论坛上中国工程院院士麦康森关于无抗饲料的报告，同时表示目前国内外饲料领域急需找到一种新型、安全、绿色的抗菌剂来代替抗生素。而AMP抗菌肽由于具有高效性、广谱性、很难导致微生物耐药性、无体内残留、环境友好型、耐高温耐酸碱以及可以增加免疫力等优点，自然成为当今生物学与生物化学领域的研究热点。最后，陆振冈还补充介绍了FFA功能性饲料添加剂方面的有关研究。
为期两天的2015年亚太水产养殖展览即将结束，此次盛会为亚太乃至全球的水产人开阔了视野、提供了商机、寻求了机会、指引了方向。厦门会展中心门前车水马龙，看到如此之多的水产界精英人士、大型企业、科研院所，我们有理由相信水产养殖业的明天是光明而美好的，让我们共同期待展会的再次召开。
