过个又冷大鱼大肉又多的春节，大家越来越粗壮的腿肚子再多加一层秋裤的包裹下是不是已经迈不开腿了。
减肥plan是不是已经收藏了好几个，但还没完整看过一个。是不是只能手捧一杯热茶，发恨般猛吞一口侥幸碎碎念着：“哎呀，反正喝茶也能减肥。”
氮素，减肥这件事就像大多茶功效在茶圈流传已久，但一直没有什么能狠狠拍在对方辩手脸上的事实依据，除了离开剂量谈效用本身就是耍流氓，还有非常重要的是喝茶减肥真的像是Flag本身，立下的意义就是拿来打脸的。
它本身就处在一个无限恶性循环里，吃太饱-喝茶-喝饿了-吃更多-太撑了-继续喝......，本来要减三斤的直接胖三斤。
所以科代表有个不成熟的小建议，要不喝点不那么饿的茶（认真脸）。
▲比如像这样的
这个不那么饿的意思就是能带给你一定的饱腹感，最典型的就是岩茶，集饱腹感和饥饿感同时存在，这样的bug存在像不像要想成功减肥，减也不能穷凶恶极的减，还要合理搭配些鸡胸肉的能量食物。
那么，岩茶介于饱腹感和饥饿感之间靠的到底是夹缝求生的卑微，还是能兼收并蓄的包容。往下看！
01
岩茶的饱腹感
最简单来说，摄入的水分过多就会有涨肚感，就像每一个临睡前水喝多会水肿的追悔莫及。
有时候解决一场高能量摄入的方式，最轻便安全的方式就是喝一泡茶，但是实验大数据也发现选单丛、普洱的指数一定比岩茶高。
除了是茶客们日常经验总结出他们“搜枯肠”的强度是岩茶噌噌噌上涨的主观感受，就单把喝茶这件事当作食物摄取能量多少来说，岩茶的饱腹感指数也会更高。
一个是在于内含物的丰富。按照武夷岩茶开面采的采摘标准，一芽三四叶，相比有些茶类以嫩为标准，它的内涵物质种类是更加丰富的。比如糖类物质含量更高，除了能被人体直接吸收利用的单糖，多糖在各种因素下会分解成能量物质，在短期内同样会给人体提供能量，能量的提供都会给人一种饱的感受。
还有一个是香气和滋味的丰富多变上对主观饱腹感是有一定的影响。在学术上主要是指感官暴露时间对进食量和主观饱腹感的影响被称为感官特异性饱腹感，换句话说，闻到食物香气会让你分泌唾液，但有的香气也会让你产生饱的感觉。
我们也发现在岩茶的香气里也会时常闻到一些粮食类的气味，粽叶味、坚果味、粗粮粉感、奶油味等等粮食感，带来的作用就是又喝饱了又喝嗨了。早就有实验证实香气对饱腹感影响这件事，比如食用番茄汤的同时，通过硅胶管向鼻腔中加入奶油香气，与没有奶油香味的情况相比，会增加了饱食感。
仔细点的童鞋是不是发现这个向鼻腔中加入奶油香气的步骤，看上去更像是对鼻后嗅觉的模仿，再加上实际情况中短期的饱足感还需要香气散发时间够长达到一定浓度。
这些条件都暗示了能喝得饱的岩茶，不仅需要水含香，还需要生长环境滋养出来的物质条件来加持香气的持久性。听起来就很高配。
此外，香气和滋味结合在一起会比单独的香气和滋味产生更强的饱腹感，形成一种风味的强度。我们常说的岩骨，不管是沙沙质地、还是如啃大骨头汤的感受都增加了这种如嚼有物的饱。这样说来岩骨花香似乎已经直接归纳了岩茶饱腹感的来源。
02
岩茶的饥饿感
就从岩茶本身是茶的属性来说，消食是它作为茶这个食物类别的基本属性，茶叶中的重要成分不仅咖啡碱会刺激肠胃的蠕动，茶氨酸也会增加肠胃的有效菌群。
所以一直喝、大量的喝肯定会饿的，补给量的速度是赶不上消耗量。
只不过相比一些茶搜枯肠的力度，岩茶内含物质的种类丰富会做一个“能量的补给”来缓冲饥饿感。
而且香气和滋味组合出的不同风味不一定都是会增强饱腹感，有些叠加后更强的浓凶煞风格带来对身体的刺激反而会加大饥饿感的产生。
大概来说，又饱又饿在岩茶里不是天然的矛盾体，也不是丰满理想和骨感现实剧情反转的递进关系，它更像是可温柔又可凶狠的两副面孔。
不拘泥于出场的先后顺序，你生我死的一方存在，就连出现的随机都是一种墨菲定律，饱的时候越饱，饿的时候越饿，至于你遇上的究竟是哪一副，真的既看你喝什么，又看你什么时候喝，甚至怎么喝。
当然也包括你的身体素质，扛饿体质从早恰到晚，别人八杯水，他可以八杯茶。有的人一泡就喝空，搜肚刮肠立马想扑在面包上。是不是血量够厚的英雄，一个连招就看出来。像科代表这样有时一泡就能抖成帕金森，段位简直就是王者里的脆皮小鲁班。
岩茶难懂的地方可能就在于，喝什么茶会饿什么茶会饱，都需要“多喝”的经验。
