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学生党自制健身餐,比外卖更快更美味 [复制链接]

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对健身人群来说,如何把健身餐做得既简便又美味是一大难题,身为宿舍*的Keeper

琦崽smile为了追求更完美的健身效果开始自己动手做健身餐,只用一支锅就让食材产生无限可能:

我是一名学生*,在大二的时候为了增强体质爱上了健身。因为学校食堂和外卖都太油腻,不适合健身人群吃,所以我就开始自己在宿舍动手做美味的健身餐。

在学校宿舍做健身餐不比在家,不能随意使用器具和食材是主要问题。因此,我在宿舍做健身餐的主要器具就是一个低功率的锅。食材我也是尽量去大超市采购新鲜的,保证营养和口感。

我身高cm,体重60公斤,虽然不胖,但我还是想要塑造出一身完美的肌肉线条。我的健身过程就是先减脂再增肌,所以我的健身餐分享,也是分为减脂餐和增肌餐。

关于每一餐的热量计算,我会参考我所在的健身房出具的「食材热量对照表」,如果没有相应食材的话我就会上网查询。至于每一餐的用量,要看你是处于增肌期还是减脂期,配合好自己每天的消耗量就可以。

减脂餐

在减脂期间,我严格控制了碳水和脂肪的摄入,但要多吃富含膳食纤维和蛋白质的食物。虽然是减脂餐,我也可以充分利用手中的食材,保证每餐都营养又美味。以下是我在「减脂期」一日三餐的示例:

早餐:鸡胸肉全蛋时蔬三明治+一杯脱脂牛奶

△热量:约千卡

△做法:

1.准备全麦吐司三片,用少许橄榄油煎一个全蛋和鸡胸肉(金枪鱼也可以)。

2.然后新鲜蔬菜切片,把材料铺在三片切片面包上。

3.撒少许黑胡椒调味,从中间切开,完成。

午餐:金枪鱼蔬菜沙拉+紫薯时蔬寿司卷+脱脂牛奶

△热量:约千卡

△做法:

1.紫薯和鸡蛋蒸熟,把蔬菜和一半鸡蛋切丁。

2.蔬菜鸡蛋丁和金枪鱼放入大碗,倒入调好的凉拌汁淋上意酱。

3.把紫薯压成泥平铺在海苔上,卷好切好的条形蔬菜,切片完成。

晚餐:金枪鱼全蛋时蔬意面+香蕉酸奶盅+坚果杯

△热量:约千卡

△做法:

1.意面煮15分钟,各种蔬菜切片,鸡蛋煮熟。

2.意面铺底,摆上蔬菜水浸金枪鱼肉和鸡蛋,淋上意酱和黑胡椒。

3.适量的坚果可以保证你每天脂肪的摄入。

增肌餐

如果说减脂餐是低脂肪、中碳水、高蛋白,那「增肌餐」就是高碳水、中蛋白、低脂肪。增肌期间要保证摄入的热量高于你的消耗量,同时要保证一定量的碳水和蛋白质的摄入。下面是我增肌期间一日三餐的饮食示例:

早餐:太阳蛋+坚果面包切片+花型火腿片+水果时蔬拼盘

△热量:约千卡

△做法:

1.锅里倒上橄榄油,等油微热,打入鸡蛋,煎熟取出。

2.*瓜、胡萝卜切片,生菜铺底,圣女果、樱桃摆盘。

3.取两片火腿片,卷出花形,用牙签固定,最后取出两片切片面包,完成。

午餐:香煎鸡胸肉+煎蛋+金枪鱼+时蔬拼盘+脱脂牛奶玉米片+全麦面包三片

△热量:约千卡

△做法:

1.锅子烧热,倒入橄榄油,把鸡蛋和鸡胸肉煎熟。

2.生菜铺底,其他蔬菜切片,酱是低卡的意酱和*豆酱。

3.摆盘,牛奶泡一杯玉米片,完成。

晚餐:菠萝火腿糙米饭+香蕉酸奶

△热量:约千卡

△做法:

1.糙米提前泡一夜,蒸50分钟,晾凉备用。

2.蔬菜洗好和火腿一切切丁,菠萝切半,取出果肉,果肉切小丁,鸡蛋两颗,打散。

3.锅子烧热,倒入橄榄油,倒入蛋液,熟之后,倒入蔬菜丁和火腿丁,然后倒入米饭最后倒入菠萝丁,翻炒5分钟,可放椒盐和意酱调味。

4.最后把炒饭填入之前掏空的菠萝里,完成。

这三餐摄入的总量大约是千卡,期间我还会根据自己的运动量适当补充蛋白粉和香蕉。在做健身餐时,大家不要以为只能吃水煮鸡胸肉和生菜叶,这样连你自己也会厌烦,多点创新,健身餐也可以很美味。

无论是在减脂或者增肌期间,我们总免不了要出门聚餐或应酬。如果能自己点餐,最好点一些清淡的食物,太油腻的还是不要吃了,至于欺骗餐,一般一周一至两次还是可以的,但记住吃完记得运动哦,减脂期要对自己更严格。

作为一名学生*,在保证安全的前提下,我总能在宿舍做出美味又健康的健身餐。在健身面前,懒惰和没时间都不是借口。当你在时间的积累中收获了健身和健康饮食带给你的改变,那过程中的一切付出都是值得的!

Keep君的Tips

1.无论是增肌餐还是减脂餐,每一餐的用量和热量都由食材和烹饪方法决定,同一种食材不同的烹饪方法导致的热量和营养价值也是不一样。Keepers在烹饪时还是要秉持「少油少盐」的原则。

2.文中所示的减肥增肌餐是Keeper

琦崽smile根据自身情况定制的,大家也应该根据自己的健身需求适当调整,切忌盲目跟从。

3.增肌餐中提到的「摄入量大于消耗量」,因每个人的消耗量都不尽相同,所以Keepers在计算摄入量时要以自己的消耗量为准。

4.在减脂增肌餐中,对蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入都有一定的要求,一定要在三餐中均衡摄入。如果某一餐摄入的蛋白质过多,而另两顿相对较少的话,很有可能导致蛋白质不能被完全消化。

饮食对身材的改变是一个长期坚持的过程,不可一蹴而就,大家这个周末就试着自己做健身餐吧。

本文版权归Keep所有,未经允许,严禁转载,转载请先联系

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