伙伴们好
今天看到腾讯医典对逝去的人的一个统计。你知道吗，年余额只剩下2天。过去的天里，也就是这仅仅天，留下了很多人的生命。
这38名两院院士，低调为科研事业奉献一生。直到悄无声息地离去，很多人才第一次知道他们的名字。
（篇幅所限，请滑动查看）▽（图片来源：中国工程院、中国科学院）
这一年，截至年9月11日，全国至少有64名医务工作者因疫情殉职。
这一年，癌症带走了*在内的叶永烈（参与创作十万个为什么）、于兰（江姐扮演者）、李建群（容妃扮演者）、陈木胜、查德维克·博斯曼、曾伟权、陈爱莲。
这一年，心脏病带走了谢园、迭戈·马拉多纳、刘真、*鸿升、贺中平。
这一年，自杀（疑似自杀）带走了*巍、三浦春马、竹内结子、崔淑贤、高友敏。
这一年，截至年12月28日，全球新冠累计确诊病例已超万，累计死亡人数已超万人。
这一年，还有很多很多我们这样的平凡人失去了此生至爱。
图片来自腾讯医典
回望这一年有的人燃烧生命、舍生忘死；也有人历经劫难、重获新生。好好活下去，就是最大的幸福。这份感悟，是有些糟糕的年带给我们最好的祝福。
希望即将开启的年，我们都能够平安一点，再平安一点！
今天要给大家介绍的这片叶子来头可不小，它被称为是“糖尿病的克星”，并且是唯一可以和人参齐名的“神仙叶”！
它就是桑叶。
桑叶，平价的人参！民间有种说法叫“人参热补，桑叶清补”。桑叶所带来的抗衰老作用和保健作用，可以说和人参不相上下。它富含人体17种氨基酸、粗蛋白、粗脂肪，是国家卫生部门确认的“药食同源”植物。它还被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。
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据调查，日本和莫斯科近郊的长寿村的人们经常吃桑葚喝桑叶茶，把桑叶磨粉加入面粉做糕点吃，或是泡茶喝。
桑叶的功效
1.降血糖
桑叶中的DNJ（脱氧野尻霉素）生物碱，能抑制α-葡萄糖苷酶活性，从而抑制及延缓淀粉，食物分解为葡萄糖、果糖，明显抑制食后血糖上升。
降血压
桑叶中含有丰富的γ-氨基丁酸，它是脑神经传导的信号物质，其具有辅助降血压和预防老年痴呆症的作用，其含量为绿茶2-3倍！
降血脂
桑叶中主要成分是植物甾醇，具有抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用。
2.防心梗
桑叶中亚麻酸含量很高，能对抗血栓的形成及预防动脉粥样硬化有极好的作用。
3.减肥
桑叶茶有利水作用，可以促进排尿，促进身体里多余的水分及时排出体外来改善水肿症状。特别是对于那些虚胖的人来说，桑叶茶的消肿减肥效果更加突出。
消疮淡斑美容
桑叶含有*酮类化合物、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素以及多种人体必须的微量元素，可以改善和调节皮肤组织的新陈代谢，有抑制色素沉着的作用。
抗氧化、抗衰老
浙江大学通过四年的临床试验证明，桑叶具有类似人参的补益和抗衰老作用。桑叶中所含的维生素C、酚类化合物、槲皮素这些成分，能通过清除自由基或抑制自由基的产生来延缓衰老。比起人参，桑葚更老少咸宜。
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桑叶，霜前霜后，两种吃法！
其实并不是所有的桑叶都称为“神仙叶”。
四月桑叶，为霜前桑叶。在四月桑叶最茂盛的时候，采摘下来的桑叶颜色鲜绿油亮口感鲜嫩，带着香味，称为霜前桑叶，适合入菜食用。
霜后桑叶，才是神仙叶。等到霜降后，那些剩下的叶子就叫“神仙叶”，也就是霜后桑叶，也被成为“神仙叶”。这时候的药用成分是最好的，比霜前桑叶的钙、镁含量高，营养价值也更高一些。把它们采下来，制成袋泡茶泡水喝，可以降低血糖，降血脂、有预防心肌梗塞的作用。
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霜前桑叶，适合入食
桑叶的蛋白质比一般绿叶菜含量高，尤其是叶绿素、叶酸、维生素c、镁、钾含量丰富。用桑叶煲出来的汤总是特别清甜可口，新鲜脆嫩的桑叶既能清凉解*又能补充体内的元素。
1.桑叶炖牛肉
食材：牛肉、牛腩、桑叶、洋葱、腐竹、香菜末、芹菜末、芹菜段
制作过程：
将牛肉、牛腩炖煮45分钟（不放盐），留下牛肉汤。
将桑叶去茎切丝。
腐竹炸后在水中泡开。
起锅倒油，洋葱下锅煸炒。
加入腐竹、桑叶、芹菜段，再倒入牛肉原汤，放入牛肉、牛腩。
煮开后加入盐、芹菜末、香菜末调味，即可出锅。
2.桑叶入馅
包馄饨、饺子或是做馅饼时，在菜肉馅里混上一点桑叶，解腻又增香。
霜后桑叶，适合入药
与牛奶相比，桑叶茶的钙含量可高达mg/g，高出牛奶（mg/g）25倍。它的绿茶纤维含量是绿茶的两倍，铁含量是菠菜的十倍。日常很适合代茶饮用，尤其适合一下三类人群。
3种茶饮推荐：
①适合三高人群：玉米须桑叶茶
材料：玉米须5克、干桑叶10克、茶叶5克
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泡法：
将玉米须洗净，同桑叶、茶叶一同放入杯中，冲入沸水毫升，加盖浸泡5分钟，于三餐前后饮用，可反复冲泡直至味道消失。
②针对爱美女性：美容桑叶茶
材料：15克霜桑叶
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泡法：每天用15克霜降后桑叶制成的桑叶茶，沸水冲泡饮用，以一个月为一疗程，一个疗程后基本就能看到脸上的*褐斑有所改善。
③对肥胖发福人群：清脂减肥茶
材料：桑叶5克，普洱茶5克，陈皮3克，甜菊叶1克
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泡法：
沸水毫升冲泡，焖20分钟后代茶饮，坚持3-6个月长期服用。桑叶如果一天用到10-20克效果明显。
喝桑叶茶的禁忌
1.不要过度饮用，保持正常的饮水量即可；
2.桑叶性寒，脾胃不好的人以及生理期的女性不适合饮用；
3.空腹不要喝桑叶水；
4.孕期女性不宜饮用。
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