速戳减肥期间的低碳食物清单 [复制链接]

我把这些食物分为两种：

1、“零碳水”类食物，碳水含量几乎接近于0，可以忽略其碳水量。

2、“低碳水”类，碳水含量比“零碳水”稍微高一点，但也是在很低的范围内，可以放心食用的。

下面这些食物，是碳水最低的食物汇总：

→零碳水肉类

→零碳水海鲜类

鱼肉等海鲜类食品也是重要的蛋白质来源，它能补充我们身体需要的ω-3脂肪酸。

→零碳水的油和脂肪

上面是低碳主要推荐的脂肪来源，相比于这些油，我们生活里常见的很多植物油（大豆油，菜籽油，玉米油等），可能就没那么健康了。多数植物油里都含有大量的多不饱和脂肪酸，经高温加热后食用会导致体内氧化和炎症的发生。

→零碳水的调味料

除了以上这些，我们生活里常用的醋、番茄酱和烧烤酱等，也有一些碳水含量，一般少量吃问题不大。但是，在购买时，建议多留意一下营养成分和配料表，你会发现很多调料，即使尝不出甜味，也含有糖分在里面。

→低碳水的饮料

市场上大部分瓶装的果汁和罐头，含糖量都很高，吃多了不仅容易胖，还对我们的健康造成很大的威胁。最新发表在《英国医学杂志》上的最新研究结果表明，每日摄入毫升以上的含糖饮料(含糖量超过5%)或纯果汁，将增加18%患癌风险。

→零碳水酒精

啤酒含有碳水，喝啤酒一般会升高血糖，退出生酮状态。除了啤酒，大部分蒸馏酒都没有碳水，但是它可能伤肝，所以也不建议多喝哦。

→低碳水蔬菜

看着明目挺多的，实际上也简单，低碳时，尽量多选择绿色蔬菜和一些十字花科蔬菜，一般都不会错。这些蔬菜不仅含糖低，维生素，矿物质含量都很高，有甜味的或者淀粉类蔬菜一般含糖高，比如土豆、玉米、红薯、山药、莲藕、南瓜等，这些菜虽然也足够营养，但容易引起血糖飙升，要尽量少吃。

→低碳水水果类

真正低碳的蔬果可能只有这上面这些了，主要是莓类、牛油果、柠檬。现在的水果通过杂交和转基因等技术，水果变得越来越清甜可口，水果也一直被人们看做是极富营养的食物，几乎没有什么缺点。有人觉得水果营养丰富，如果不吃水果，会导致营养缺乏，就算低碳，多吃点水果也没关系。其实，水果里的大部分营养，你完全可以从蔬菜中获取，如果实在想吃，也不是不能吃，只是需要注意控制好量。大部分水果中都含有大量的天然葡萄糖和果糖，如果你要将每天的碳水控制在50g以下，很可能你吃一个苹果就已经超过了这个量。

要避免这种情况，你可以选择吃一些碳水很低的水果，包括牛油果、树莓、黑莓和柠檬等。

→低碳水坚果类

大多数的坚果，都会有一些碳水，比如说碳水最高的腰果，“上榜”的这些碳水含量可以说相当低了。坚果好吃，容易让我们一不小心就停不下来，还要注意坚果里含多不饱和脂肪，吃多了也可能有坏处，热量超标，也容易发胖。所以，一定要注意控制量。

→低碳水蛋奶类

除了鲜肉类以外，蛋奶类也是低碳饮食的重要蛋白质来源。鸡蛋的碳水很低，1个大鸡蛋中约含有0.4g糖。鸡蛋的做法五花八门，可以大大丰富你的食谱，你可以煎蛋、炒蛋、蒸蛋、煮蛋，也可以做成蛋饼，蛋卷或鸡蛋沙拉等。多数的全脂奶油、奶酪、芝士虽然包装上标的0碳水，但其实还是有，只是很少，你仍然可以放心食用。

有人会说，这些食物都不好吃，我都不喜欢怎么办？没关系，慢慢来，一个爱吃甜食的人，要适应低碳饮食真的需要时间，先戒掉精制米面糖、含糖饮料，适当多吃一些蔬菜和肉类。慢慢的你会不喜欢吃糖了，在我们周边，有太多的加工食品，让很多人食欲旺盛，变得很贪婪，吃了以后不仅肠胃不舒服，还让我们的情绪无常。其实，糖并不能给你带来甜蜜，反而给生活增添了苦涩（肥胖、焦虑、抑郁、糖尿病、痴呆）。米面糖、精加工食品、植物油、反式脂肪酸，这些是低碳饮食最『忌讳』的食物。

但有一点一定要注意，并不是说，低碳水的食物就可以随便吃，吃多少都没关系。而是要均衡营养，每天保证自己一日三餐的能量提供，不节食也不单一的饮食摄入！