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用爱马仕的茶杯,茶真的会比较好喝吗 [复制链接]

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我们曾经在《李易峰穿着睡衣,在这老派浪漫的家里拍起了大片!》介绍过屋主

KingWaySun家的模样,他的家里有诸多颇有故事的器物,他自己也有诸多令人羡慕的闲散日常,这其中就包括他对于红茶杯的研究。

生活的仪式感多来源于日常器物。

KingWaySun对于红茶杯的物欲,并不仅是消费与占有,探究每个茶杯、每种杯型身后的微妙设计与巧思,反倒让他对于茶杯的消费附着了更多情感联结。他已在好好住上分享了许多关于茶杯的文章,今天,我们就把他这些「无用而有趣」有趣的茶杯研习分享给大家。

KingWaySun的部分茶杯收藏。

#1.关于茶杯与咖啡杯

西式的茶杯,也有人叫红茶杯,并不仅仅是下午茶所用。常有人一不留神就容易把红茶杯买成咖啡杯,其实看大小就能区分。

(1)咖啡杯小而高,茶杯大而扁;

(2)杯壁咖啡杯更厚,茶杯薄而透。

茶杯追求瓷胎薄,为了薄而韧更是有以骨粉入瓷土,很多红茶杯都是骨瓷的。骨瓷杯在灯光照射下透光,通透如纸。其实喝个茶用啥杯也都能喝了,可是杯型对应相对的饮品,有个约定俗成,杯子对了,就得了仪式感,随便喝个啥也可以是一期一会。

#2.这几个品牌的茶杯有点来头

爱马仕

喜欢看杯子买杯子多年,可是让我真正走上这条不归路的还是在日本。京都的咖啡馆,是日本常见的那种onemancafe,只有一个男丁又做咖啡又做服务员。SouSou的发音类似于日本人常常点头赞同别人意见的「是,是」,是很有名的出产日本棉布产品的京都品牌。「SouSou.在釜」正是这个品牌的咖啡馆(目前暂停营业中),在釜的菜单只有三样:冷热咖啡,抹茶,每月一款的和果子。饮品和点心都极端精致,也是我目前遇到唯一一个用爱马仕的瓷器待客的咖啡馆。

下图中爱马仕的VoyageenIkat系列的一只碗是用作抹茶碗,右边金色图案的牙签筒用来装抹茶粉,茶刷后面的小圆环原来是餐巾扣,现在用来做煮水铁缶的盖子的桌垫,这几样都是爱马仕,但又开发了新用途。当然他们家也有正常的清水烧抹茶碗,但是用来盛咖啡的是各色各样的爱马仕茶杯。

▲爱马仕VoyageenIkat系列的各种道具在这里被赋予了不同的用途。

SOUSOU·在釜的全盛时期,茶师高桥雄二留着长发,接待戴金表的白领们,也接待街坊来喝茶的老奶奶。后来他剪短了头发,辞了职,在釜就关门了。

爱马仕的瓷器用起来有种说不出的好,可能是杯子的大小比例合适,可能是握把稳重,也可能是图案耐看。这支VoyageenIkat系列的茶杯,金彩浓丽,但不是一般茶杯惯用的花果人物绘,而是用了一种亚洲布料染织的纹样,查了查Ikat,学名叫「絣织」。

杯子的功能性很好,拿着稳,茶碟中央一个浅凹完全合辙杯子的底圈儿,除了这个凹地,杯子放在碟子任何地方都不稳。杯子扣过来储藏的时候,杯沿又合辙盘底的盆地,这一点设计得很周到。

爱马仕茶杯里还有一组蓝色的系列——「异域之蓝」。我在日本先看到的,这个系列是三只蓝色几何图案的加一支*色的敞口大茶杯组成。

这支异域之蓝也出现在一些电影中,譬如TildaSwinton的电影《假日惊情》,这部电影的导演Luca后来拍了《Callmebyyourname》。当注意到爱马仕这只「异域之蓝」的杯子之后,就能在各个镜头里认出来。

Herend

如果瓷器是汪洋大海,那么瓷茶具就是一片温暖水域的珊瑚海,茶杯茶具更是阳光穿透海水中各色斑斓的珊瑚礁。老牌的瓷器品牌,追求汪洋大海中让人多看一眼的独特器型和纹饰,比如Herend。Herend茶杯的标志型,有点矮胖,沿口平缓的小波浪,有些杯口还有一带浅浮雕,配套的杯碟也是统一的波浪浮雕。把手上也有浅浮雕凸起,增加摩擦力好拿稳。

Herend茶杯古典而不琐碎,几乎现在能见到的Herend茶杯都有手绘工艺。全杯手绘肯定不可能了,手工画的是描金的部分。点到为止的老手艺,让我们能买得起,又兼得手绘的尊贵,搭配极简的现代茶具也有趣。

同样,在影视作品中,Herend也很常见。

▲《神奇动物在哪里》中,收了凤凰的便是Herend印度菊纹饰茶壶了。

▲《唐顿庄园》中伯爵夫人的早餐用的也是Herend。

▲《国王的演讲》中Herend的咖啡杯。

皇家哥本哈根

对Herend我是久别重逢一见倾心,可是丹麦的皇家哥本哈根我却日久不生情,一直隔岸观花火。

但这个以唐草纹样为标志特色的北欧名瓷,一衣带水的邻邦日本对它简直爱得不能自拔。在东京六本木使馆区里的丸山咖啡馆,咖啡都选择有机咖啡豆,瓷器则全部是皇家哥本哈根。(ps.如果你爱精品咖啡,东京旅行时请一定不要错过丸山咖啡馆)

▲东京的丸山咖啡馆的咖啡器具。

在日剧里,日本人更是要放飞自己对皇家哥本哈根的热情。日剧《推理要在晚餐后》,樱井翔主演的大管家最喜欢用关东煮配下午茶,也是硬凹一下洋式茶与和食的结合,茶杯茶壶毫不含糊是皇家哥本哈根经典的青花唐草系列。

Narumi鸣海制陶

说到日剧,日剧里常有一种人设——「爱喝红茶的男人」。这种人物一般思维缜密,精于分析断案。此人设的集大成者非「杉下右京」莫属,他是日本长寿刑侦剧《相棒》中的一个无家可归、只在办公室里喝茶下棋的神探,《相棒》从年开始播,今年已经播到第17季了。

神探杉下右京的扮演者水谷丰演绎这一角色也有十七年的历史了,标志动作就是一手倒茶的绝活。

这茶馆跑堂的手艺,他也经常在活动中拿出来现演。

在《相棒》中,处处可看到杉下右京对喝茶的热爱,就算是外出火车上也不放过端正拿出茶杯与茶碟,开始一次满满仪式感的teatime。

仔细一看,《相棒》里茶杯的图案都是国际象棋,把神探的两种爱好——喝茶与下棋集于一杯。这是日本顶尖的骨瓷品牌Narumi鸣海制陶专门为《相棒》制作的瓷器周边,典型的古典红茶杯造型——盛放的郁金香型大敞口杯体,小高脚,握耳大抛物线。

Noritake则武

日本产的古典杯型另一个常见的品牌Noritake,日剧LegalHigh里堺雅人主演的大律师,第一季用的就是Noritake的茶具,他也是一个爱喝红茶的男子。

Noritake有一个颇有雄性的中文名字叫则武,和欧洲瓷器老牌专精于一些有识别性的杯型和纹饰相比,Noritake更喜欢什么都做,什么都有,从贵的浮雕瓷器到便宜的多头家用瓷器,丰俭由人。因此我对Noritake久不动情,隔岸观火了很久,直到在京都古董店碰到下面这支则武。

▲我一直觉得Noritake的瓷器花里胡哨,遍仿欧洲名瓷,没想到也有过这样素净稳重的款式,略收的郁金香型杯身配合金边蓝线的勾画很是雍容,纯白的骨瓷胎又节制含蓄。

RichardGinori

这也是在京都碰到的茶杯,猛一看像是某个男子俱乐部,或是什么酒店的杯子,有一种秩序感。

杯底的标示是RichardGinori,意大利名瓷。最初是意大利贵族为了与德国迈森争个短长而建立的品牌。

近几十年默默地被瓷器爱好者欣赏和收藏,并不是很潮流打眼的牌子,最后落得几乎破产清算的地步。几年前被烫手山芋Gucci收购了,才又有了咸鱼翻身的机会。这支Ginori只在杯把上还有些Ginori一贯的宫廷风,其他都十分朴素。后来查了Ginori的官方instagram,发现这个杯型也是该品牌的一个标志杯型。

▲Ginori的标志杯型。

但杯子上面的VSOE是什么意思?这一查,好像跳入信息大海一般。原来VSOE是另一个历史悠久,被起死回生的传奇——东方快车,现在还在运行的从伦敦经巴黎开往威尼斯的VSOE东方快车。

·OE/OrientExpress

东方快车起源在十九世纪末。欧洲大陆上西部的起点基本都是巴黎,终点都是欧亚交界的伊斯坦布尔。OE兴盛于年代,和阿加莎·克里斯蒂的小说也有一定关系。

·S/Simplon

辛普伦(Simplon)是一条隧道,开通于年,有了这条隧道,东方快车才有了穿越南欧意大利的行程,此后OE保持着三条路线,而这条经过辛普伦隧道的SOE正是阿加莎小说中大侦探波洛的乘车线路。《东方快车谋杀案》小说最初的名字是《加莱车厢谋杀案》,可见加莱港是SOE的重要站点,也是历史上,小说中,东方快车行程原貌的重要组成部分。

·V/Venice

威尼斯。在SOE前面加上V是一个漫长的过程,中间SOE被两次世界大战打断,经历了很多沉重的历史变迁后,年迈停运已久的东方快车终于遇上了给它加V的人,JamesSherwood。

▲JamesSherwood

詹姆士爷爷(JamesSherwood)和王菲、天海佑希同天生日。年轻的时候当过海**官,当时他并不富有,但他也要在旅行的城市住最豪华的酒店。他自己在后来的书里写到,他的乐趣是追寻「Fadingbeauty/逝去之美」。后来做航运生意发了财,进*豪华酒店业,开始收藏他喜欢的「逝去之美」。年,他在威尼斯买了一家老酒店后,在蒙特卡洛的拍卖会上,看中了两节老火车车厢。他突发灵感,想着可以用这两节老车厢把伦敦的客人接到威尼斯。这两节老车厢不仅是真的东方快车,而且还是年拍摄的经典电影《东方快车谋杀案》的原场景道具。

▲年的《东方快车谋杀案》。

年,詹姆士爷爷谈妥了五国的各种部门机构,把老车厢整旧如新,VSOE正式运转起来。他后来继续收集老车厢,陆陆续续都用在这条线路上,并且把自己旗下的酒店也命名为VSOE。

▲VSOE火车上。

而我那款印着VSOE的RichardGinori杯子,仔细翻找东方快车的官方Instagram,它曾经在就VSOE东方快车上使用过,而且同花纹的餐具也早在年被拍到过,一直到年VSOE一直还在使用这个花纹的餐具。

而现在,VSOE火车上的茶具餐具已经更换,不再是RichardGinori了,而是德国品牌VilleroyandBoch专门为VSOE制作的系列。不仅车上使用的是,年重新拍摄的大电影中,用的也是VB的瓷器。

这些关于茶杯、电影电视剧、悬案等的故事暂且就到这里了,不知道你是否对其中一款或几款茶杯有点儿心动了呢?关于标题的回答,理智上来讲是不会的,但是诚如

KingWaySun所说——「杯子对了,就得了仪式感,随便喝个啥也可以是一期一会」,选对茶杯自然是能让饮茶这件事更多了某种不明而喻的快感咯!

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