滋酿IPA什么是IPA呢IPA，Indiapaleale印度淡色艾尔Indiapaleale就是来自于当时Paleale的一种分支，这到不是说这是来自印度的啤酒，而是在当时17世纪，大量英*驻扎印度，而啤酒在当时是一种生活必需品，不是说英国人没酒就活不了(当然也差不多了），而是在当时的卫生条件下啤酒是几乎唯一的可以大量饮用的安全饮品，被煮过，有酒精，有啤酒花这个天然防腐剂，除了啤酒真是没得喝了，那怎么办，印度又不产啤酒，没大麦气候也不适合酿酒，这可把英国人给苦的，只能从国内运了，但你可以想象，在当时的条件下海运一趟少说好几个月时间，又没有冰箱，啤酒的保存是个很大的问题,而且当时如果几个月没酒喝的话根本没有水手愿意上你的船。终于有一天，一家来自伦敦做paleale的酒厂想出了办法，他们想办法提高了酒精度，并且加入大量的啤酒花，而且让啤酒至少在桶里发酵几个月时间，消耗掉所有的糖份，这种啤酒的酒精含量都比较高一点，一般在7%以上，大量的啤酒花带来非常强的苦香，这些都能极大的延长啤酒的保存时间。20世纪lager啤酒的盛行，IPA基本销声匿迹。近几年开始，北美的酿酒师开始重新挖掘IPA这款经典的啤酒，并使其盛行。他们大都采用苦味强烈的酒花来制作滋酿两种北美酒花MosaicSimcoe加拿大的麦芽麦芽度现在看是16度，应该会再低一些。酒精度在7度左右体趴OK。学术装逼模式进行到这里。说说正事吧。明天，周六，我要给滋酿做个出锅小趴体。大家一起来玩耍吧。20元，滋酿畅饮，无限的几个Dj会来放点谬贼克还会有很多好吃的小饼干小甜点甜虾芝士肠等等等等等滋如果转发这条平台信息，我会送你一瓶熊猫蜂蜜艾尔或者科布伦茨啤酒。你来选。明天见
各位大爷们
一起摇起来，一起哈起来
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