来源：时代周报
原标题：减肥风口新狂欢：代餐崛起瞄准身材焦虑症
时代周报记者陈婷发自上海
人类的减肥史，就是一部极限挑战史。
拒绝主食、拒绝晚饭只是入门；带着秤吃饭、对每一份食材锱铢必较也不算稀奇；催吐直至厌食症，则实属病入膏肓；甚至还有动用抽脂、缩胃等手术方式来达到目的的。
万变不离其宗，就是要瘦。
尤其以女性的瘦身需求为甚。小红书上流传着一张近乎苛刻的、病态的身高体重表，达到要求，只为把自己塞进火遍全网、却只有一个码数的意大利快消品牌BM的衣服里。
不仅是女性，男性也有相同的困扰，减肥健身相当于整容的前后对比照传得火热。瘦下来，就能拥有全世界艳羡的眼光，消费品和他人评价正在鼓励人们变瘦。
在这其中，饮食减肥是其中最重要的一环。很难说清楚，究竟是减肥需求催生了产品，还是产品催生了减肥需求？
回溯饮食减肥赛道，从减肥茶到酵素，再到轻食，如今，代餐正坐在风口之上。
据欧睿国际数据统计，年，全球代餐市场达到.6亿美元，其中，中国达到.7亿元人民币，预计年中国代餐市场会达到亿元人民币。
但代餐靠谱吗？又能红多久？
减肥口号进化史
8月的一个工作日，徐瑶（化名）照常记录下了自己的一日食谱。
早餐代餐一包，鸡蛋一个；午餐虾60克，炒青菜80克，去皮鸡一块，花菜50克；晚餐代餐一包，牛肉50克。除了饮食之外，她还记录了自己的运动情况：走了步。
她正在进行着新一场的减肥。
“我现在太胖了，不减不行了。”她隔空捏了捏自己肚子上的肉，表示事态严峻。
这当然不是32岁的徐瑶第一次和体重做斗争。据她自述，在减肥的路上，她吃过“太多亏”，每次都是计划开始的时候兴高采烈，没几天就无精打采。
“一开始是吃纤体梅、番泻叶、肠清茶什么的，吃了就拉肚子，水分跑了不少，肚子上的肉依然坚挺，后面我就不受骗了。”徐瑶吐槽起了自己各种心酸经历，“后面我还听说减肥咖啡、左旋肉碱配合运动会瘦，但我也没瘦啊。”
最可怕的是，徐瑶发现个别减肥药吃多了可能短时间内的确瘦了，但无法长期保持，“有段时间还染上了暴饮暴食的毛病，差点习惯性催吐。”
为了保住自己的小命，这次徐瑶开始尝试了上述的健康减肥法，少吃主食，多吃代餐。现今的食谱，是她参考*、袁姗姗等明星食谱后进行“自我优化”的版本。
和徐瑶等爱美人士一起推翻重来的，还有生产减肥产品的公司们。
曾因减肥茶而闻名遐迩的碧生源，如今也打起了健康的旗号。在碧生源的官方网站上，只能见到“草本健康，代代相传”的广告语，碧生源旗下的电子商务平台，更是随处可见如今碧生源为吸引客人下的心思。
在碧生源的一则广告视频中，一个胖胖的女生正在一边克制着面前炸鸡对自己的诱惑一边“嚎哭”，坐她对面的“女神”优雅拿出一包碧生源代餐奶昔，碧生源打出了预谋已久的广告词：“代餐奶昔，让你不被饥饿折磨做女神”。
不知碧生源是否还记得曾几何时，自己的广告词是“碧生源常润茶，快给你的肠子洗洗澡吧。”
不仅是碧生源。点开绿瘦集团如今的
