鸡蛋大家应该不陌生，家家户户都会必备的食材之一，因为鸡蛋里面的营养价值丰富，老人小孩都很适合，经常吃鸡蛋可以为身体补充所需的营养成分。
鸡蛋也能够保护我们的肝脏，鸡蛋中的蛋白质对肝脏的组织损伤有着很好的修复作用，那么蛋*中的卵磷脂也可以促进肝细胞的再生，还可以提高我们人体血浆的蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫的功能；并且鸡蛋也能够延缓衰老
杂志报道得知，鸡蛋除了含有人们熟知的多种营养物质以外，还含有两种氨基酸——色氨酸和酪氨酸，它们具有非常强大的抗氧化能力，而一个蛋*的抗氧化剂含量就相当于一个苹果左右。
为什么大家早餐需要补充鸡蛋？
早餐吃鸡蛋补充蛋白质，蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
鸡蛋更耐饿。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。
关于早餐为何吃鸡蛋的这个问题，大家都知道了吧，可以看出的是造成吃鸡蛋的一些好处还是比较多的呢，可以有提高免疫力的作用，还可以有补脑益智的效果，具有充饥减肥的效果哦，大家可以利用起来哦。
早晨吃一个水煮鸡蛋，几个月后会有什么变化？建议：肝不好的看看
1、保护肝脏健康
肝脏作为代谢排*的重要器官，又被誉为“人体清洁工”，除此之外，肝脏还有储存血液，调节血液，分泌胆汁和蛋白质的效果，鸡蛋中所含的卵磷脂和卵*素能够修复受损的肝脏细胞，提高肝脏再生功能，保护肝脏健康。
鸡蛋中的卵*素、卵磷脂含量是比较高的，能够促进肝细胞的生成，还可以帮助肝脏清理*素和垃圾，能够减轻肝脏负担，有利于养肝护肝。
2、增强人体免疫力与抵抗力
说起鸡蛋，相信大家都知道鸡蛋当中的蛋白质含量丰富，但其实鸡蛋当中营养元素的种类有很多，如果每天早起后，坚持吃一个水煮鸡蛋，那么我们的抵抗力会得到提高。
主要原因它其中含有的蛋白质以及卵磷脂等成分比较高而且，优质蛋白能够修复免疫细胞，提高人体的免疫力。
3、增强记忆力
尤其是对于上班族和学生*而言，早上的时间范围之中吃1~2个水煮蛋，可以增强头脑的记忆功能。鸡蛋之中富含很多维生素B族以及叶酸，可以促进人脑的正常的发育。
对于中老年朋友来讲，随着年纪增长，身体素质以及各项器官功能会逐渐走下坡路，每天早上吃一个鸡蛋可以降低患有阿尔茨海默症风险，预防大脑细胞衰退
4、保护眼睛
眼睛是人类感官中最重要的器官之一，大脑中大约80%的知识和记忆都是通过眼睛获取，也被人们称之为”心灵的窗户“。
但是现在随着科技的不断发展，电子产品广泛地使用，玩手机已经成为很多人习以为常的习惯，长时间的使用手机对人的眼睛造成一定的伤害，导致视力不断下降。
鸡蛋中的叶*素和维生素A含量丰富，而它们属于抗氧化物，所以对眼睛的保护能起到一定的帮助，它能保护视网膜和*斑，对于长时间面对手机或者电脑的人来说，鸡蛋确实能起到保护视力的作用。
5、预防阿尔茨海默病
鸡蛋含有多种蛋白质、维生素和微量元素，其中，叶酸、卵磷脂、甘油三酯等有益成分，能很好地促进大脑的营养供给，通过抗衰老、来预防阿尔茨海默病，以此来促进身体健康。
吃鸡蛋的注意事项
1、隔夜蛋、茶叶蛋不要吃
隔夜蛋存放时间较久，营养价值大打折扣。茶叶蛋因为长时间反复煮，营养损失很大；此外，茶叶汤汁中的有害物质浸入蛋内，经常吃会对身体造成损害。
2、少吃或不吃溏心蛋
溏心蛋在生活中很受大家的欢迎，而溏心蛋实际上就是没有彻底熟透的鸡蛋。若是长期吃这类鸡蛋的话，人体有极大的可能会出现食欲下降、消化不良的情况。因为鸡蛋中也是含有各种细菌的，鸡蛋并没有被煮熟大部分细菌在鸡蛋中存活，摄入这种充满细菌的鸡蛋，就会导致身体出现各种异常。
3、不能偏爱蛋*或蛋清
大家都知道鸡蛋是分为鸡蛋清和蛋*的，但是有很多的人认为蛋*口感不好，每次吃鸡蛋就只吃蛋白，这是不好的，其实蛋*是鸡蛋中最有营养的一个部分，里面含有大量的维生素、卵磷脂以及脂肪酸，这些东西都是对软化血管、清除血液里面的垃圾是十分有用的。
4、每天吃一个鸡蛋为好
肝病患者是不能过量吃鸡蛋的，吃太多鸡蛋反而会加重肝脏和肾脏等器官的负担，对于肝病的病情是极其不利的，所以每天吃一个鸡蛋为最好。
结语：家在生活中吃鸡蛋的时候，不健康的鸡蛋吃法一定要避免。这样才能让我们的身体变得更加健康，同时也能为身体更好的补充营养。帮助身体进行调理，更有助于身体健康。
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