碧生源专家称，大家为了减肥，想了很多方法，例如，不少人想通过吃素来达到减肥的目的。但是，吃素就一定能够减肥吗？
碧生源健康专家给出的答案是否定的！因为，减肥的基本原理是使身体摄入的热量小于身体消耗的热量，最终减少身体内的脂肪，从而实现减肥的目标。而吃素不一定能够实现减除体内的脂肪的目的，因为吃素的方法不当，同样会使身体摄入的热量大于消耗的热量。
要想用吃素的方法成功减肥，碧生源健康专家给出以下几点建议：
一、科学选择食材。选择低糖、低脂、膳食纤维丰富、饱腹感强的食材，用这些食材加工菜肴，有助于减肥。这些食材包括：白菜、生菜、*瓜、芹菜、萝卜、冬瓜等。
主食选择米饭、包子、馒头等素食，这些食物中的脂肪含量极低。
二、采用低糖、低油、低盐的烹调方式。有的人选用低糖、低脂的食材，但在烹饪过程中，加入了较多的食糖、油、盐等调味料，做出来的菜肴就变成了高糖、高油、高盐食物，长期吃这些食物，很容易导致摄入的热量超标和肥胖问题。
三、不要多吃。每顿饭吃七八分饱即可。
为了瘦身，除了坚持运动之外，还要科学饮食：坚持膳食平衡原则，食物多样化，荤素搭配。食物以清淡为主，避免吃过于油腻的食物。进食应适量，拒绝暴饮暴食。也可饭后来一杯碧生源常菁茶。碧生源常菁茶中的主要原料如绿茶、金银花、山楂、荷叶、蜂蜜等，都能有效提高人体内新陈代谢的效率，从而帮助达到瘦身的目的。