新春佳节，不说点吃吃喝喝的事，好像不那么应景，今天我们就来说一说茶。
俗话说，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，虽然茶是排在最后，可是随着现在人们生活水平的提高，对于茶的讲究已经占据了比较重要的位置。
那么说到底，茶应该讲究吗？茶对人们生活的重要性都有哪些？喝茶有必要区分不同的体质吗？
回答当然是肯定的。
要说起来，我国是发现和利用茶叶最早的国家，更是世界茶文化的发祥地。
据史书记载：茶“发乎神农氏，闻于鲁周公”。可见，早在几千年前，我们的祖先就开始发现和利用茶叶了。
传说茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代，《神农百草经》中有“神农尝百草，日遇七十二*，得荼（茶的最早称谓）而解之。”一句，由此可以推断，茶在最初曾经被用作“疗病的良药”。
近代的科学研究通过成分分析对此提出佐证，研究发现，茶叶中含有的化学物质达种左右，主要包括：咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、儿茶素、碳水化合物、维生素、蛋白质、氨基酸及钙、磷、铁、等多种矿物质元素，这些成分大多是对人体有益的，它们共同作用，的确可以达到人体预防保健的效果。
十大名茶：
我国是茶叶大国，茶的品种之多足有一千多种，按名气排列有“十大名茶”之说：
1、龙井：
龙井被誉为“中国第一茶”，“龙井”本来是一个地名，也是一个泉名，现在主要用于茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾根据产地分为“狮、龙、云、虎”四个品类，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四个地方，多以产于狮峰的龙井品质为最佳。
龙井的品质体现在色绿、香郁、味醇、形美，龙井的色泽以嫩绿最好，采摘于清明之前，只采龙牙（单牙）和雀舌（一芽一叶，芽长于叶）。放入杯中“闷”上片刻，香气袅袅，略带甜香，如栗如兰。
狮峰龙井茶叶西湖绿茶明前特级龙井春茶传统纸包g新茶京东月销量好评率97%无理由退换京东配送旗舰店￥购买清代品茶名家曾如此赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。”
龙井茶含有的叶绿素、氨基酸、儿茶素、维生素C等成分都比其它茶叶多，营养丰富，具有生津止渴、提神益思、消炎解*等作用，能降低血液中的中性脂肪和胆固醇，适合很多人饮用。
但是也有例外，因为龙井茶叶中含有鞣酸、咖啡碱等物质，所以贫血、肝胃不好、正在服药的人都不适合饮用。
因为龙井茶的采摘很讲究，当娇嫩的一芽一叶在水的浸润下舒展开来，宛若一旗一枪，在水中悠转沉浮，汤色明亮碧绿，所以选用玻璃杯泡茶更宜于仔细观赏，在享受茶香的同时，更可以慢慢欣赏龙井茶的形状之美。
冲泡龙井的水温，以75到85℃为合适，不宜用℃的水，因为龙井茶叶较嫩，用太热的水冲泡容易把茶叶滚坏，还会带出苦涩的味道，影响口感。
龙井属于绿茶，未经发酵，保留了鲜叶的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱保留了85%以上，叶绿素保留50%左右，这些天然的营养成分对于防衰老、防癌抗癌、杀菌消炎、缓解疲劳、降脂减肥等具有效果，是发酵茶类所不具备的。
除了龙井之外，节日期间还将简要介绍碧螺春、毛峰等名茶，欢迎