在生活水平日益提高的今天，广大人民群众对食品安全要求越来越高，与此同时，一些不良商贩为追求非法利益，会变着法子使用各种手法，实施危害人民群众“舌尖上安全”的违法犯罪活动。这不，几位市民最近一段时间遇到的食品安全问题集中反映出不法分子危害食品安全的若干手法，大家一起看看吧。
#01
在食品中掺杂、掺假
张阿姨
不知道是不是我的味觉退化了，总感觉家里的胡椒粉没味道。
检察官
会不会是你买了掺杂、掺假的胡椒粉？
张阿姨
胡椒粉还能掺杂、掺假？
检察官
是的。“掺杂、掺假”就是说在食品中掺入了杂质或者异物，在降低成本的同时，也降低了食品的口感和质量。比如，在桂皮中掺入一些树皮，或者在调味料中掺入面粉。根据法律规定，食品生产有明确标准，禁止掺入杂质或者异物。
#02
以不合格产品冒充合格产品
陈小姐
你听说了吗？这条街上卖的面包是过期面粉做的，但他们家的面包我买过的，吃着味道蛮好的呀，也没有吃出毛病。
检察官
食品的合格不仅仅是结果合格，还包括制作要求合格规范。吃着没问题，只能说明食品没有显性危害。但用了不合格的原料，或者使用了违法的工艺，那么食品安全就存在不可控的隐性风险。
而且，人有体质差异，你吃了暂时没问题，不代表别人吃了不得病。这也是国家设立《食品安全法》《产品质量法》和相应食品标准的重要原因。
检察官提示
在食品中掺杂掺假或者以不合格产品冒充合格产品的，还有以假充真，以次充好行为的，达到一定销售金额，构成生产、销售伪劣产品罪。同时，也请广大消费者们切忌贪图便宜，价格明显低于市场价的食品在食用安全方面可能存在问题，需要提高警惕，更不要购买无生产商、无生产日期、无产品合格证的“三无”产品。
#03
销售国家禁止进口的食品
李女士
你看我这身衣服好看不，晚上我儿子带我去开洋荤，听说他们那里的牛排、海鲜……哦哟，连鸡脚爪都是外国进口货，很高级的食材。
检察官
国外的肉、海鲜不一定都安全可食。有些肉是通过走私等非法途径入境的，没有通过我们国家的检验检疫，就会存在安全风险。比如有些出口牛肉的国家本身就是疫区；再比如鸡翅、鸡脚，因为饮食文化不同，在一些国家都是抛弃不用的，根本没有进行净化、防疫处理；还有冻品海鲜，有些根本没有来源凭证，不能溯源的食品最好不要吃。
李女士
那外国肉品都不能吃吗？
检察官
当然不是，进口的冻品肉类、海鲜都应该经过我国的检验检疫，这样质量安全才有保障，吃着也放心。
检察官提示
生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中*事故或者其他严重食源性疾病的，如生产、销售检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品的，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。请广大消费者们在挑选食品时，要注意食品的生产日期、保质期等说明内容。如果是进口食品，根据相关规定，外包装上必须贴有中文说明。
#04
在食品中添加有*、有害物质
赵小姐
看我身材怎么样？最近我在网上我买了一个牌子的减肥咖啡，哦呦，效果不要太好哦。
检察官
效果好不代表食用安全，最好不要乱吃，有些所谓的减肥产品里其实非法添加了“西布曲明”。
赵小姐
什么明？
检察官
是一种化学药品。现在爱美的人越来越多，一些不良商家打着纯天然的旗号，在减肥茶、减肥咖啡、减肥糖中违规添加“西布曲明”。
“西布曲明”虽然可以抑制食用者食欲，暂时获得减肥效果，但是会引起心率增快、心悸、血压升高等不良反应，严重者导致心脏停搏和心肌梗死。
因此，年起，原国家食品药品监督管理局停止西布曲明制剂和原料药在我国的生产、销售和使用。所以啊，这种减肥产品一定不能买。
检察官提示
在生产、销售的食品中掺入有*、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有*、有害的非食品原料的食品的，构成生产、销售有*、有害食品罪。请广大消费者们购买食品时务必提高安全意识，对于这种来源不明的减肥食品敬而远之，防止发生食用安全风险。
编辑：许磊张泽辰
供稿：上海市人民检察院第三分院
作者/来源：上观新闻
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