中国是茶的故乡，茶文化同样起源于中国，中国饮茶的历史，据说始于神农时代，少说也有多年了。直到现在，汉族还有民以茶代礼的风俗，中国茶文化中也反映出了中华民族的悠久的文明和礼仪。
茶最早的功用其实是做药用。《神农本草经》记载，神农尝百草，日遇七十二*，得茶而解。唐大中三年(年)有一位和尚岁，宣宗皇帝问他服什么药才能如此长寿？和尚答道：“我向来不知药性，平生只爱喝茶，每逢云游到一个地方，先讨茶喝，喝一百碗也不嫌多。”
那么茶叶具体有哪些利于养生的优点呢？
在正规的医学上来说，茶能使人精神振奋、增强思维和记忆能力，能消除疲劳、促进新陈代谢、并有维持心脏血管胃肠等正常机能的作用，饮茶对预防龋齿有很大的好处，经常饮茶龋齿可以减少60%，同时茶叶含有不少对人体有益的微量元素。能够兴奋中枢神经，增强运动能力，饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对这种效果尤其明显
由于茶叶有很多的功效，可以防、治内外妇儿各科的很多病症，所以，茶不但是药，而目是如同唐代陈藏器所强调的：“茶为万病之药”。茶中含有的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成。它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果，从而保护女性皮肤。用茶叶洗脸，还能清除面部的油腻、收敛毛孔、减缓皮肤老化。
喝茶的益处这么多，所有人都可以喝茶吗？当然不是，还有一些人是不适合喝茶的。
1、缺钙或骨折的人
因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收。同时还能促使尿中钙的排出，使人体钙质少进多出，导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。
2、痛风病人
因为茶水中的鞣酸会加重患者的病情，因而不宜饮茶，更不宜饮泡得过久的茶。
3、高血压或心脏病人
由于茶叶中含有咖啡碱对人体有强心兴奋作用，而这种兴奋过程会影响到机体的生理活动，提高某些基础代谢。
喝茶虽然益处众多，也要根据自己的身体情况以及个人需求来选择能不能喝茶，喝什么品种的茶，不能盲目地喝茶反而得不偿失。