养生心法
喝茶在我国有悠久的历史，茶叶含咖啡碱、微量可可豆碱、挥发油及多种维生素、叶绿素等成分。中医学认为，茶叶性味苦、甘、凉、归胃经，具有生津止渴、清热解毒、祛湿利尿、消食止泻、清心提神等功效，可用于内热口渴、消化不良、二便不调、神疲乏力等。茶叶可以作为单独的饮料，也可以用来做药膳。那么应该怎样选择茶叶呢？怎样喝茶才健康呢？
1、怎样选茶叶
一、根据茶叶的保健功能选择：比如红茶养胃，绿茶提神，乌龙茶减肥，普洱茶消食等。
二、根据季节选择：春天可多喝绿茶和花茶，如碧螺春、龙井、茉莉花茶；夏天适合饮绿茶，能生津去火；秋天喝乌龙茶，有助于润燥；冬天可选择暖胃的红茶。
三、根据时间选择：比如早晨选择相对温和，不会刺激身体的红茶；白天选择具有醒脑提神作用的绿茶；晚饭后选择既能消食，又不会影响睡眠的乌龙茶。
四、根据体质选择：比如阴虚体质适合喝绿茶；阳虚体质适合喝发酵茶；气郁体质适合喝花茶；痰湿体质适合喝铁观音、乌龙等半发酵茶。
2、怎样喝茶才健康
一、不能空腹喝茶：因为空腹喝茶会直接刺激胃肠道，影响消化功能。另外空腹喝茶会吸收更多茶里面的咖啡碱等物质，会导致“醉茶”。
二、不能喝过浓的茶：浓茶中的多酚类化合物会对心血管系统、神经系统等产生刺激作用，尤其睡觉前喝浓茶，易导致失眠。建议每毫升的水中放4克茶叶。
三、不能喝隔夜茶：隔夜茶会产生致癌物，而且隔夜茶会有微生物污染。建议喝现泡的新鲜茶水。
四、进餐后不能立即喝茶：茶能促进胃肠运动，具有消食作用。但餐后立即喝茶，会影响对食物中铁质和蛋白质的吸收，时间长了易致贫血。喝茶宜在餐后一小时左右，待食物中的铁质基本吸收后才宜喝茶。
3、药茶使用宜忌
药茶的食疗作用早在我们的古人就有认识，首先要选用恰当的药茶。例如胃脘疼痛患者，若属于寒症，应选用温中散寒的艾叶茶；如属于胃阴虚，应选用养阴和胃的石斛茶。
其次药茶饮用要把握好时间。例如，补益药茶饭前服用，对胃肠道有刺激性的药茶，应该在饭后服用；发汗解表用的药茶，宜温饮顿服；安神药茶，宜在晚上睡前服用；泻下药茶宜早晨空腹服用。
另外，用药茶须忌口，如服用解表药，宜禁生冷、酸食，服止咳平喘药，宜禁吃鱼虾之类食品；服理气消胀药，宜禁豆类、白薯等食物。
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