润和居TeaArt
SINCE
禅茶
滇红红茶
创意茶视频VOLG
茶文化沙龙
茶文化
茶树诞生于中国西南地区，这是不争的事实。大约在年前后，传说神龙氏（也就是炎帝）在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微*，喝入口中甘甜止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。炎帝被尊称为“茶祖”。
匆/匆/那/年/我/们/不/说/再/见那时的茶叫“荼”，是一种草药。到了唐代，陆羽用科学的眼光对“荼”进行研究考证，写了《茶经》。这时候，“荼”才成为“茶”，不再是一种草药，成为了文化。
唐宋以后，茶文化在形成和发展中，融入了儒道释家的哲学思想以及中国的文艺，成为了一种仪式感很强的独立文化。古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人文相结合，演变成英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶文化及摩洛哥茶文化等。
Catalog服务目录
商务洽谈Businessnegotiation
茶文化推广Teaculturepromotion
茶艺沙龙TeaArtSalon
禅修静养Meditation
中国是个多山国，适宜茶叶生长的地方很多。中国又是几千年的农业社会，各地封闭，自给自足，因为这种封闭一千多个县产茶，每县一个叫法，因此也就有了一千多种茶。其实，大都大同小异。这跟中国的方言、戏曲、餐饮五花八门一个道理。
中国近代，主管国家茶业事业的吴觉农（当代茶圣）得以借助国家力量调动全国资源，一方面发展国内茶叶生茶、拓展国际贸易，同时为了培养人才的需要，创办了复旦大学茶学专业--“茶”正式登堂高等教育成为一门学科。新中国后，安农大茶学（班底多来自复旦茶学专业）教授陈椽先生为了便于教学研究，根据制茶的发酵程度，将茶分为六大类--红*蓝白黑，这一理论对中国茶叶产生了巨大影响（但是日本和国外并不这么分茶，他们有自己的标准）。
李约瑟博士，将中国茶叶作为中国四大发明（火药、造纸、指南针和印刷术）之后，对人类的第五个重大贡献。
云南滇红的守护者
TheguardianofYunnanDianhong
“
-
凤牌红品牌构建
Brandbuilding
品牌介绍
年，第一批滇红担试制成功，先用竹编茶笼装运到香港，再改用木箱铝罐包装投入市场。从此。滇红茶创制，定名“滇红”，“滇红”名茶的名号也随即打响。年，凤庆茶厂采用凤庆大叶种鲜叶原料，精湛加工，制作出超级工夫红茶，在英国伦敦市场拍卖，创国际市场最高价。上世纪80年代，在杨仕宏老厂长等老一辈滇红人的努力下，滇红茶迎来了自己的第一个品牌——凤牌红茶。从此，“凤”牌红茶在国内外市场逐渐被大家认识，几乎成了滇红“代名词”。
“凤”牌商标于年申请注册，年2月15日国家工商行*管理局批准使用；年9月，“凤”牌商标荣获云南省首届著名商标称号。以“凤”牌商标生产的红茶连续被认定为云南省名牌产品；年，“凤”牌新商标logo（“鹦鹉螺”）注册成功并启用；年4月份“凤”牌红茶被国家商务部授予“中华老字号”的称号；年4月，“凤”牌商标被国家工商行*管理总局正式认定为“中国驰名商标”；年滇红集团荣获“中国茶叶行业十大领*（推荐）企业”荣誉称号。
中国茶文化博大精深，源远流长。在漫长的历史发展过程中，我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类，外加茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。而目前世界上还没有统一规范的分类方法，有的根据制造方法不同划分，有的根据茶叶外形来划分，有的按初、精制情况划分。
当然，在众多的茶类划分中，运用最广泛、最权威、认知度最高的当属中国六大茶类，即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、*茶。
绿茶绿茶是我国产量最多的一类，全国有18个产茶省，主要产地为安徽、浙江、湖南、湖北、四川等，我国绿茶花色品种之多居世界之首，占世界茶叶市场绿茶贸易量的80%左右。绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三步骤。杀青方式有加热杀青和热蒸杀青两种，以蒸青汽杀青制成的绿茶称“蒸青绿茶”。干燥以最终干燥方式不同有炒干、烘干和晒干之别，最终炒干的绿茶称“炒青”，最终烘干的绿茶称“烘青”，最终晒干的绿茶称“晒青”。多年来的研究发现，众多茶类中绿茶最保健。市场上常见的名优绿茶有西湖龙井、*山毛峰、洞庭碧螺春、南京雨花茶等。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、*山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。
红茶红茶基本工艺流程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。红茶红汤红叶的品质特点主要是经过“发酵”形成的。所谓发酵，其实质是茶叶中原先无色的多酚类物质，在多酚类氧化酶的催化作用下，氧化以后形成了红色的氧化聚合物——红茶色素。这种色素一部分能溶于水，冲泡后形成了红色的茶汤，一部分不溶于水积累在叶片中，使叶片变成红色，红茶的红汤红叶就这样形成了。我国红茶最早出现的是福建崇安一带的小种红茶，以后发展演变产生了工夫红茶。年，工夫红茶制作方法由福建传至安徽祁门一带，继而江西、湖北、四川、台湾等省大力发展工夫红茶。工夫红茶是我国传统的出口茶类，远销东欧、西欧等60多个国家和地区。产于安徽的祁红和云南的滇红早已名扬海外，享有盛誉。中国著名的红茶还有湖北宣红、四川川红等。市场上主要的红茶有祁红、滇红、川红、金骏眉、坦洋工夫、汪洋工夫等。青茶青茶也叫乌龙茶，属半发酵茶。是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶，其外形色泽青褐。
乌龙茶乌龙茶冲泡后，叶片上有红有绿，传统工艺的乌龙茶，叶片中间呈绿色，叶缘呈红色，素有“绿叶红镶边”之美称。汤色*红，有天然花香，滋味浓郁，具有独特的韵味。乌龙茶主要产自福建、广东、台湾三省，因品种上的差异，乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌、广东乌龙和台湾乌龙四类。闽北乌龙：产于福建省武夷山一带，主要有武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙。闽南乌龙：闽南是乌龙茶的发源地，由此传向闽北、广东和台湾。产于福建南部的乌龙茶，最著名、品质最好的是安溪铁观音。广东乌龙：主要有广东潮州地区所产的凤凰单枞和凤凰水仙最出名。台湾乌龙：主要有冻顶乌龙、阿里山乌龙、文山包种、东方美人等。
黑茶黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品，有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说。黑茶因产区和工艺上的差别有云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶、四川边茶等。
白茶白茶属轻微发酵茶，基本工艺过程是萎凋、晒干或烘干。白茶常选用芽叶上白绒毛多的品种，如福鼎大白茶，芽壮多毫，制成的成品茶满披白毫，十分素雅，汤色清淡，味鲜醇。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等类，故名白茶。其中以银针白毫，最为名贵，特点是遍披白色茸毛，并带银色花泽，汤色略*而滋味甜醇。白茶主要产于福建省的福鼎、*和、松溪和建阳等。市场主要的白茶有白毫银针、白牡丹等。*茶*茶的加工工艺为杀青、揉捻、闷*、干燥。*茶品质特点是“*汤*叶”，这是制茶过程中进行闷堆渥*的结果。*茶主要的代表名茶有蒙顶*芽、*山*芽、君山银针等。以上是中国的六大茶类，以这些基本茶类作原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类。主要有花茶、果味茶、药用保健茶等。总之，中国茶类繁多，消费者可以结合自己的爱好和不同的季节，选择适合于自己的茶。
其它茶叶类别：花茶：花茶是成品绿茶之一。将香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、珠兰、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江苏、浙江、安徽、四川为主要产地。苏州茉莉花茶，是花茶中的名品；福建茉莉花茶，属浓香型茶，茶汤醇厚，香味浓烈，汤*绿，鲜味持久。
砖茶：砖茶属紧压茶。用绿茶、花茶、老青茶等原料茶经蒸制后放入砖形模具压制而成。主要产于云南、四川、湖南、湖北等地。砖茶又称边销茶，主要销售边疆、牧区等地。各种茶类经历了漫长的发展过程。周朝：茶鲜叶晒干或阴干收藏，与现在白茶制法相同；东汉：茶鲜叶捣碎制成饼茶；唐朝：茶鲜叶先蒸后捣碎，制成团块茶，因技术掌握不同，出现了*茶、绿茶和黑茶；北宋：发明蒸青散茶；南宋：发明炒青散茶；明朝；发明红茶制法；清朝：发明青茶制法。至此分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、*茶、黑茶六大类。据不完全统计，全国名优茶多达千种，其中获得省级以上名茶称号的有四百多种。名优绿茶品种最多（产量占名优茶总产量的80%以上，其次是青茶和白茶，在再次为*茶，黑茶最少。名茶主要形状有扁形、针形、片形、卷曲形、牙形、尖形、圆形、兰花形、条形等九大类）；共同特点是：茶树品种优良，原料细嫩，采摘精细，加工精湛，形质优异，风格独特。
我们在茶叶商店总是见到五花百门的茶叶名称，令人眼花缭乱。其实名称多样化是各产茶地及各产茶商刻意造成的。有的根据茶叶形状的不同而命名，如珠茶、银针等等；有的结合产地的山川名胜而命名，如西湖龙井、普陀佛茶等等；有的根据传说和历史故事见命名，如大红袍、铁观音等等。
按茶的颜色分类虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法，但比较科学的分类是依据制造方法和品质上的差异来划分的，特别是根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、*茶?、白茶、青茶、黑茶和红茶。绿茶茶多酚氧化最轻，红茶氧化最重。这六大茶类被称为基本茶类。绿茶炒青绿茶：眉茶(炒青、特珍、珍眉、风眉、秀眉、贡熙...)，珠茶(珠茶、雨茶、秀眉...)，细嫩炒青(龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针...)烘青绿茶：普通烘青(闽烘青、淅烘青、苏烘青...)，细嫩烘青(*山毛峰、太平猴、华顶云雾...)，晒青绿茶：(滇青、川青、陕青...)，蒸青绿茶：(煎茶、玉露...)白茶：白叶茶(白牡丹、贡眉...)*茶：*芽茶(君山银针、蒙顶*芽...)*小茶(北港毛尖、沩山毛尖、温州*汤...)*大茶(霍山*大茶、广东大叶青...)青茶：闽北乌龙(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂...)闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、*金桂...)广东乌龙(凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞...)台湾乌龙(冻顶乌龙、包种、乌龙...)黑茶：湖南黑茶(安化黑茶...)滇桂黑茶(普洱茶、六堡茶...)红茶：小种红茶(丘山小种、烟小种...)工夫红茶(滇红、祁红、川红、闽红...)红碎茶(叶茶、碎茶、片茶、末茶)再加工茶类：用这些基本茶类的茶叶进行再加工，如窨花后形成花茶、蒸压后形成紧压茶、浸提萃取后制成速溶茶、加入果汁形成果味茶、加入中草药形成保健茶、把茶叶加入饮料中制成含茶饮料。因此再加工茶类也有六大类，即花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料。花茶(茉莉花茶、珠圭花茶、玫瑰花茶、桂花茶...)紧压茶(黑砖、茯砖、方茶、饼茶...)萃取茶(速溶茶、浓缩茶...)果味茶(荔枝红茶、柠檬红茶、狝猴桃茶...)药用保健茶(减肥茶、杜仲茶、甜菊茶...)含茶饮料
按茶叶的发酵程度分类茶青（俗称茶菜）从采摘下来到杀菁这段期间内，在日光萎凋（或热风萎凋），“室内萎凋与搅拌”等过程中，发酵就一直在进行，为了适合各地的习惯而可分成不发酵的绿茶类、半发酵酵的青茶类，与全发酵的红茶类、后发酵的黑茶。茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的，当有小幅度的误差，依其发酵程度大约红茶95%发酵，*茶85%发酵，黑茶80%发酵，乌龙茶60~70%发酵，包种茶30~40%发酵，青茶15~20%发酵，白茶约5~10%发酵，绿茶完全不发酵。而青茶之毛尖并不发酵，绿茶之*汤反有部份发酵。国际上较为通用之分类法，是按不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶来作简单分类。1、发酵茶（学名：绿茶类）：龙井、碧螺春、明前虾目（又名珠芽）、珠茶、眉茶、煎茶和一般绿茶。2、半发酵茶（部份发酵茶）（学名：青茶类）：a.轻发酵茶（又通称“包种茶类”）：白茶、文山包种茶（清茶）、宜兰包种、南港包种、香片、明德茶、冻顶茶、松柏长青茶、铁观音、武夷、水仙。b.重发酵茶：乌龙茶。注意：俗称半发酵茶为“乌龙茶”。真正的“乌龙茶”则是东方美人茶，即白毫乌龙茶，或又称椪风茶，然而俗称之乌龙茶其实皆已混淆。3、全发酵茶（学名：红茶类）：按品种分：小叶种红茶、阿萨姆红茶（大叶种）按形状分：条状红茶、碎形红茶和一般红茶。4、后发酵茶：（学名：黑茶类）普洱茶：普洱茶它的前加工是属于不发酵茶类的做法，再经渥堆后发酵而制成，它是属于黑茶类。
按焙火程度来分类发酵程度的分类在说明茶叶的整体学称与各种茶的归属，而依茶菁焙火的「次数及时间」的长短来说明半发酵茶的俗称。焙火程度——俗称轻火——生茶中火——半熟茶重火——熟茶所谓的青茶类系泛指半发酵茶，所以青茶可依发酵与焙火程度的不同，而制成俗称的生茶或熟茶；也就是说同样是冻顶茶，如果发酵、焙火重些就可类似熟茶，反之，是生茶或半生茶，只是各种茶皆有其习惯制成的特殊风味罢了。按采茶的季节不同分类茶随着自然条件的变化也会有差异，如水份过多，茶质自然较淡；孕育时间较长，接受天地赐予自较豊腴，所以随着不同季节制造的茶，就有了春茶、夏茶、秋茶、冬茶等不同。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，特别是氨基酸及相应的全氮量和多种维生素，不但使春茶滋味鲜活，香气蹭鼻，富保健作用。夏季天气炎热，茶树新梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸及全氮量的减少，使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶高，不但使紫色芽叶增加，色泽不一，而且滋味较为苦涩。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、摘采，新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发*，滋味、香气显得比较平和。冬茶、秋茶采完气候逐渐转凉，冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐堆积，滋味醇厚，香气浓烈。a.春茶：俗称春仔茶或头水茶，依时日又可分早春、晚春、（清）明前、明后、（谷）雨前、雨后等茶（孕育与采摘期：冬茶采摘结束后至５月中旬，所占总产量比例：３５％）b.第一次夏茶：头水夏仔或二水茶（５月下旬至６月下旬，１７％）c.第二次夏茶：俗称六月白、大小暑茶、二水夏仔（７月上旬至８月中旬，１８％）d.第一次秋茶：秋茶（８月下旬至９月中旬，１５％）e.第二次秋茶：白露笋（９月下旬至１０月下旬，１０％）f.冬茶：冬片茶（１１月下旬至１２月上旬，５％）一般人多喜春茶，价格也较高，但并非每种茶都以春茶最优，如乌龙茶就以夏茶为优，红茶亦然，因夏季气温较高，茶叶中的儿茶素等合量较多，茶芽也较肥大，白毫浓厚。按萎凋程度不同来分类萎凋，是茶叶在杀青之前消散水份的过程，分为日光萎凋与室内萎凋。萎凋不一定会产生发酵，制茶过程中，静置而不去搅拌或促使叶缘细胞膜破裂产生化学变化则将不会引发发酵现象。一般而言绿茶是不萎凋不发酵；黑茶则是不萎凋后发酵；而*茶是不萎凋不发酵（*茶是杀青后闷*再补足发酵的)；白茶为重萎凋不发酵；青茶、包种茶、乌龙茶为萎凋部份发酵茶。
各种茶类的特色绿茶：茶干色绿，清汤绿叶，具清香或熟栗香、甜花香，滋味鲜醇。红茶：红汤红叶，色泽乌黑油润，冲泡后具有甜花香或蜜糖香。青茶：乌龙茶：外型条索粗壮，色泽青灰有光，茶汤金*，香气馥郁芬芳，花香明显，叶底绿叶红镶边。铁观音：外型条索圆结，呈螺旋状，颗粒重实，色泽砂绿，茶汤金*，花香明显，滋味入口微苦后转甘，耐冲泡。白茶：毫色银白，芽头肥壮，汤色*亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。*茶：*汤*叶，多数芽叶细嫩，显毫。黑茶：色泽黑褐，汤色橙*至暗褐色，有松烟香。七大类茶中的绿茶有：龙井、碧螺春、*山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、安吉白茶、竹叶青绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。主要花色有：西湖龙井茶、日照绿茶、雪青茶、碧罗春茶、*山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、竹叶青、都匀毛尖、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干*芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、西农毛尖。
绿茶种类1.西湖龙井2.*山毛峰3.洞庭碧螺春4.蒙顶茶5.顾渚紫笋6.桂平西山茶7.南京雨花茶8.太平猴魁9.庐山云雾10.六安瓜片11.惠明茶12.平水珠茶13.径山茶14.涌溪火青15.休宁松萝16.老竹大方17.敬亭绿雪18.婺源茗眉19.安化松针20.高桥银峰21.午子仙毫22.信阳毛尖23.峨眉竹叶青24.仙人掌茶25.恩施玉露26.泉岗煇白27.天尊贡芽28.峡州碧峰29.日铸雪芽30.云峰与蟠毫31.婺州举岩32.宝洪茶33.南安石亭绿34.天山绿茶35.都匀毛尖36.眉茶37.碣滩茶38.秦巴雾毫39.紫阳毛尖40.汉水银梭41.狗牯脑42.上饶白眉43.仰天雪绿44.永川秀芽45.鸠坑毛尖46.安吉白片47.双龙银针48.开化龙顶49.江山绿牡丹50.南糯白毫51.遵义毛峰52.古劳茶53.南山白毛茶54.桂林毛尖55.覃塘毛尖56.无锡毫茶57.金坛雀舌58.前峰雪莲59.南山寿眉60.瑞草魁61.九华毛峰62.舒城兰花63.天柱剑毫64.岳麓毛尖65.东湖银毫66.桂东玲珑茶67.古丈毛尖68.狮口银芽69.湘波绿70.河西圆茶71.五盖山米茶72.郴州碧云73.*竹白毫74.建德苞茶75.江华毛尖76.天目青顶77.双井绿78.雁荡毛峰79.东白春芽与太白顶芽80.普陀佛茶81.井岗翠绿82.小布岩茶83.麻姑茶84.瑞州*檗茶85.龙舞茶86.新江羽绒茶87.周打铁茶88.九龙茶89.山谷翠绿90.雪峰毛尖91.韶峰92.华顶云雾93.车云山毛尖94.双桥毛尖95.龟山岩绿96.金水翠峰97.文君嫩绿98.峨眉毛峰99.蒙顶甘露.青坡雪芽.宝顶绿茶.兰溪毛峰.峨蕊.千岛玉叶与清溪玉芽.通天岩茶.窝坑茶.水仙茸勾茶.云林茶.攒林茶.隆中茶.官庄毛尖.牛抵茶.南岳云雾茶.余姚瀑布茶.遂昌银猴.盘安云峰.仙居碧绿.松阳银猴.云海白毫.化佛茶.大关翠华茶.苍山雪绿.墨江云针.绿春玛玉茶.七境堂绿茶.龙岩斜背茶.莲心茶.贵定云雾茶.湄江翠片.象棋云雾.凌云白毫.梅龙茶.金山翠芽.天池茗毫.翠螺.花果山云雾茶.蒸青煎茶.晒青
红茶种类（一）工夫红茶1.祁门工夫2.滇红工夫3.宁红工夫4.宜红工夫5.川红工夫6.闽红工夫7.湖红工夫8.越红工夫（二）小种红茶（三）红碎茶乌龙茶种类1.武夷岩茶2.武夷四大名枞3.武夷肉桂4.闽北水仙5.白毛猴6.八角亭龙须茶7.铁观音8.*金桂9.永春佛手10.安溪色种11.凤凰水仙12.台湾乌龙13.台湾包种白茶种类1.银针白毫2.白牡丹3.贡眉（寿眉）4.新工艺白茶*茶种类1.君山银针2.蒙顶*芽3.霍山*芽4.北港毛尖5.鹿苑毛尖6.沩山白毛尖7.温州*汤8.皖西*大茶9.广东大叶青10.海马宫茶黑茶种类1.湖南黑茶2.老青茶3.四川边茶4.六堡散茶5.普洱茶紧压茶种类1.沱茶2.竹筒香茶3.普洱方茶4.米砖茶5.黑砖茶6.花砖茶7.茯砖茶8.湘尖茶9.青砖茶10.康砖和金尖11.方包茶12.六堡茶13.圆茶（七子饼茶）14.饼茶15.紧茶16.固形茶花茶种类1.茉莉花茶2.珠兰花茶3.桂花茶4.金银花茶5.白兰花茶6.玫瑰花茶7.玳玳花茶非茶之茶1.绞股蓝茶2.杜仲茶3.松针米茶4.罗布麻茶5.人参茶6.菊花茶7.桑芽茶8.银花茶9.桂花茶10.薄玉茶11.刺五茄茶12.虫屎茶13.柿叶茶14.青豆茶15.玄米茶16.锅巴茶17.老鹰茶18.老姜茶19.红枣茶20.竹叶茶21.玉米须茶22.车前草茶23.丹参茶24.胖大海茶25.番泻叶茶26.钩藤茶
而禅茶，不仅在茶，也在禅。禅在悟，也在人境。淡泊而明心。心，在心境，也在于修心。修身养性，是心性，也是意。禅意，一分为二。一，可以说，不可解。不同的人，不同的悟禅。同一杯茶，白瓷托着，茶叶浮沉不定。可以喻人生，喻禅，喻世事。不同的人境，可说，怎么解，得看缘法，或是，参和悟法。解不得，不如不解。诸葛亮未出庐，曾有一说，夜观星象，气冲斗牛。紫微星散作三处。喻为天下三分，必出贤臣，而盖天下。可以解为天兆，也可兆为天象。不过在于心境，明心而观，不过观自在，一处天象而已。
扫码