天冷了,除了白开水,还能喝啥?这两天小编跟朋友聊起这个话题,才发现大家果真都已经习惯保温杯里泡枸杞了。
秋冬要喝点热的没错,但是生活不止有眼前的枸杞,还可以有花果茶啊!保温杯里泡花果,是精致女孩最后的倔强。
花果要怎么搭配才能泡出颜值爆棚的一杯茶,今天小编就来教大家:
??
「且吃茶去」
▼
从前的日子慢悠悠,人会留心四季变化,知道草木的枯荣,了解花果的味道。现在的日子冷飕飕,到了秋冬才发现,春天的花没看够,夏天的果没尝够。
往往一年走到了头,才惊觉错过了生活中不少的美好。花果茶,或许就是为了弥补我们遗失的美好出现的。
花果茶看似简单,不过是一两朵花搭配几片水果干,热水一冲便好。实际上,花果茶的搭配并非百无禁忌,单从口感来说,甜的酸的苦的,到底要几分,都是大学问。
单一的花茶或果茶,不用搭配,丢进去按照自己的口味增减就好。但是在口味上想要多一些层次感,在深秋的夜有一种直达心底的幸福感,就需要鲜花与水果亲昵的碰撞。
那么问题来了,花与果该如何选择、如何搭配,才好喝呢?
首先,要了解常用于泡茶的花与果的口味,我将它们分为三种:甜、酸、苦。
甜
玫瑰花、茉莉花、哈密瓜、火龙果、菠萝、苹果属于甜味;
苦
洋甘菊、菊花、金盏花、蒲公英、西柚略有苦味;
酸
洛神花、柠檬、杏、山楂以酸味为主。
了解花、果的味道后,就可以进行搭配啦~一般选择2~3种甜味花果与1~2苦味或酸味的花果进行搭配,但酸味与苦味不能单独配,否则你喝的不是茶,是药。
搭配好只是第一步,还得会泡才行。花果茶不能以沸水冲泡,夏天用凉白开加冰块,秋冬季节最好以80℃的温水冲泡,营养才不会流失。
▼
一杯花果茶,搭配得好,水也好,便有了好喝的基础。如果泡茶时遇见好天气、好心情,水果和花朵便会从秋风中醒来,给你春天的香,夏天的甜。
接下来,小编就给大家介绍三种花果茶搭配组合,一款香甜,一款微甜,一款酸甜。
1.香甜款花果茶
配料:金桔、柠檬、橙子、菠萝、重瓣玫瑰花
辅料:蜂蜜/冰糖
功效:消除郁气,提神静气的暖胃茶
这款花果茶的香甜口感来自柑橘家族。
柠檬,在所有饮品中都是增加味觉刺激的那一味。将它切片晒成干,就不再受时节的束缚,配合柑橘家族的金桔、橙子,甜味盖过了酸。
只有柑橘的酸甜和菠萝的清香,更适合夏天,此时加上一朵玫瑰的香甜,清爽的夏便有了秋的温厚。
柑橘清爽开窍,玫瑰香甜馥郁,汤色清亮,口感香甜,如漫步在一片柑橘玫瑰园。
2.微甜款花果茶
配料:苹果、火龙果、哈密瓜、橙子、玫瑰花
辅料:黑糖/冰糖
功效:促进肠胃蠕动,抗氧化的美容茶
温带的苹果,热带的火龙果,新疆的哈密瓜,南方的甜橙,以甜味为主的水果,融合了四方的香,使得「甜」不再是唯一突出的味道。
这款花果茶茶汤呈红色,口感微甜,带有多种层次的果香。
微微的甜带着各种水果的香,如雨后的果园,果香弥漫在一呼一吸之间。
3.微酸款花果茶
配料:猕猴桃、西柚、菠萝、玫瑰花
辅料:黑糖/秋梨膏
功效:促进脂肪分解的减肥茶
猕猴桃、西柚、菠萝是三种味道都很独特的水果,从没想过这三种一起吃会碰撞出什么神仙味道~
有一天,它们泡在了一起,西柚的酸与苦在菠萝、猕猴桃的甜中若隐若现。口感微酸,却越喝越甜,不喜欢酸味的朋友可以加点黑糖或秋梨膏。
西柚泡开后也非常美貌,茶汤澄红明亮,杯中绽放如一座花果园。
▼
简单的花果茶,也能碰撞出美妙的火花。
一朵玫瑰加几片水果,一壶热水,不过十秒,春天和夏天就在秋冬的暖阳里苏醒。一杯暖暖的花果茶入胃,就能信心满满的面对生活的刁难。
秋冬不比夏天有各种冷饮,如果不知道天气冷了喝什么,一杯酸酸甜甜的花果茶,让你和孩子都能爱上喝水,又能补充维生素。
想要学习饮品制作
可以留下你的手机号+需求
免费教你做饮品!
奈雪第1杯珠宝茶来了,自制口味更佳!让朋友圈高潮的“星空”热饮--天空之城!有深度的内容+免费的饮品教学
饮品记
「如果你迷失在生活中,在这里可以找回你自己」
END
▼
分享文章到朋友圈吧??
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇