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TUhjnbcbe - 2020/12/2 15:27:00
月季花和蔷薇果可用于制作花果茶,常被人们称为玫瑰花果茶。月季从古代就被作为药草或香草使用,从新鲜花瓣萃取出的精油等是制造香水或化妆水的原料。干燥后的花瓣和花苞,可用来制作干燥花果酱、蛋糕等,用途非常广。制作玫瑰花茶的原材料主要是百叶蔷薇、大马士革蔷薇、法国蔷薇等原生种或古代月季的花瓣或花苞。市面上也有整包或整盒都是花苞的花茶。玫瑰花茶散发着高雅的香气,能抚慰烦躁的心情,消除疲劳,具有调节激素平衡和消除便秘的效果。另外,蔷薇的果实经过干燥后,常被称为玫瑰果。主要选用的是犬蔷薇或锈红蔷薇的果实。果茶香甜中夹带着柔和的酸味,含有丰富的维生素C,具有美化肌肤、预防色斑形成的效果。除含有维生素C外,还含有维生素A、维生素B、维生素E、维生素K及铁和多酚,可以抗老化、消解便秘、缓解眼睛疲劳。对蔷薇果进行干燥处理时,先充分洗净果实,擦干后用刀切成一半或四分之一,去除种子,平放入簸箕等处,置于通风良好的背阴处1个月,使其干燥,注意避免发霉。野蔷薇等的果实也是不错的选择。应选用入秋变红成熟的果实。在这个寒冷的冬季一起来喝暖暖的玫瑰花果茶吧!材料(1人份)

热水:毫升

玫瑰花茶或玫瑰果:满满一小匙

(注:用手指轻轻按压玫瑰花茶,将之弄碎。若是用玫瑰果,可用研磨钵或果汁机搅碎后使用)

冲泡方式

?将热水倒入杯中预热杯子。

?将满满一小匙的玫瑰花茶或玫瑰果放入茶壶。

?注入毫升的热水,盖上壶盖焖约5分钟。

(注:若有茶壶保温罩,可把茶壶罩起来,减缓冷却速度)

?拿掉茶壶盖,将茶搅拌均匀。

?将杯里用于预热的热水倒掉,放上茶滤网,可在倒入茶水的同时过滤花茶。

(注:泡过茶的花瓣、花苞或果实,可加入蜂蜜或细砂糖,用微波炉加热后,充分搅拌做成果酱食用,以完全摄取其营养成分)

!使用过化学农药的月季,不适合用来制作花果茶。好书推荐

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