普洱茶以云南大叶种茶青为原料，种植方式与树龄的差异，茶树可分为台地茶和古树等。古树茶资源稀缺，价格昂贵，而台地茶产量高，最为廉价，因此市场常有不少茶商选用长势良好的大叶种台地茶，有意轻度揉捻，制成松抛条，充当古树茶。那古树茶和台地茶怎么区分？
1.树龄
古树茶为乔木大树，树干粗壮而高大，约4—5米往上，树龄在百年以上。古树茶的叶子相对肥壮，页面质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律。叶背毛少。属于野生纯天然生长。
台地茶为灌木为主，茶树低矮，树龄较短。基本特点是“集中连片、高产”，伴随的是“喷药施肥、中耕修剪。”该类茶人工栽培后一直处于相对较好的管理之中，如修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的几班措施，所以说台地茶是人工养殖茶。
2.条形
台地茶叶片较小，叶身比较单薄，叶片较宽、圆，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛；古树茶叶片较修长，页面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律，叶背毛少。
3.口感
古树茶口感丰富，且能感受到来自高山阔野般的气息，茶汤细腻，口感醇和度高，渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有杂味，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅没有的虽入口较为霸气，苦涩味比古茶较重。
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