造洋饭堂02：甜小南
之前发过几期南瓜食谱，轻食、甜品、减肥餐……总觉得南瓜是秋季限定（星巴克的南瓜拿铁），其实也是一年四季都能吃到的好食材。最近大家多多少少在家做饭，如果不想太麻烦，顺便还能刷刷脂，可以看看这颗造洋饭堂出品的「甜小南」！
??甜小南和普通南瓜有什么区别？
甜小南是造洋饭堂独家培育试种的品种，采用自然安全的种植方式，在进口南瓜品种的基础上改良，获得更高的甜度和香软口感。
粉糯香甜，自带浓郁的板栗香气；个头小巧，一餐一个，不用担心储存；
烹饪方便，蒸炒烤微波炉，不削皮直接吃！
??可以当甜品，也能当减肥餐？切开来可以看到金*厚实的瓜瓤，甜品级的口感，就像一颗南瓜味布朗尼。我上周做便当食谱，就用到南瓜来代替碳水，热量很低，好吃又有饱腹感，很适合减脂期：??g米饭≈千卡??g面条≈千卡??g馒头≈千卡??g甜小南≈26千卡下面我示范一下，三种简单的吃法。??蒸：最简单健康的食用方式！1.将南瓜洗干净，不需要削皮2.上锅蒸35分钟左右就好（如果切开蒸，只需要25分钟）3.掰开就可以直接吃了！
整个带皮上锅蒸，可以更好控制南瓜中的水份，确保熟透的同时又不稀释甜味。蒸好的甜小南轻轻一掰，不需要任何调味，在嘴里化开绵密的甘甜，还能吃到浓郁的栗子香。色泽金*的果肉缠连着拉丝的嫩瓤，南瓜瓤又粉又面，连皮吃没问题，而且是靠近皮的地方，栗子味会更浓更粉糯。如果嫌麻烦，我试了下南瓜籽都可以吃，也是嫩嫩的。
??炒：一滴水都不加的快手菜！1.南瓜洗干净，带皮切块2.热锅热油，下南瓜，中火煸炒3.放少许盐，最后淋一汤匙酱油，加盖焖一会，就可以起锅了！
一滴水都不用加，炒到外层有微脆的焦边，内里是粉糯质感，咸中带甜，很好做的快手菜。
??烤：我最爱的懒人吃法！
1.南瓜对半切开，挖去籽2.抹上一点橄榄油，撒一点盐3.送进烤箱，℃烤30分钟，完成！
如果你有微波炉，也可以用高火叮10-15分钟，烤出来的南瓜释出甜糯质地，拿勺子Kuai着吃，就像布丁，还不长胖。
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昨天发微博，有同学问是什么甜品？其实就是烤南瓜铺上车打奶酪，回炉多烤5~10分钟，让芝士融化，变成好像是PABLO的南瓜芝士挞！
蒸、炒、烤，大家可以先试试这三种简单好吃的做法，下次我再做些新食谱。
可以连皮吃的低卡小南瓜，尝尝看吧。
??造洋饭堂02:甜小南
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