当你看到这篇文章的时候，也许你已经开始了减肥之路，也许你对减肥认识不深内心有诸多的疑问，也许你是一位减脂大佬，但这些都不影响我今天所讲述的内容。这篇文章不会告诉你如何减肥，也不会给你制定什么形式的减肥计划，更不会向你推荐什么花里胡哨的减肥产品。今天我要讲的只是揭秘脂肪，揭秘减脂的真相。
这篇文章比较长，涉及的问题也比较多。希望各位看官能够耐心的看完。我想这对于您来说是一笔无形的财富。
文章的开始我们首先来看一下本篇文章的导图
1、脂肪
首先我们先了解一下脂肪，什么是脂肪？脂肪属于脂类，脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。
这就是脂肪
1.1脂肪细胞（fatcell）分为白色脂肪细胞和褐色脂肪细胞。此外，还有一种褐色脂肪细胞，在人体内主要存在于肩胛骨间、颈背部、腋窝、纵隔及肾脏周围，含有高度团缩的褐色脂肪，作用是将脂质分解产热，调节体内脂质比例。
1.2脂肪酸
脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一
1.3反式脂肪酸（Transfattyacids，TFA）是不饱和脂肪酸的一种反式脂肪酸是对植物油进行氢化改性过程中产生的一种不饱和脂肪酸（改性后的油称为氢化油）。这种加工可防止油脂变质，改变风味。日常我们买的产品里为增加货架期和产品稳定性而添加氢化油的产品中都可以发现反式脂肪酸。包括薄脆饼干、焙烤食品、谷类食品、面包、快餐如炸薯条、炸鱼、洋葱圈、人造*油特别是粘性人造*油。而这些都含有丰富的反式脂肪酸，反式脂肪酸会增加坏胆固醇的量，这是引发冠心病的重要因素。
2、体脂肪是怎么形成的
(人体摄入的大部分)脂类经胆汁乳化成小颗粒,胰腺和小肠内分泌的脂肪酶将脂肪里的脂肪酸水解成游离脂肪酸和甘油单酯(偶尔也有完全水解成甘油和脂肪酸).水解后的小分子,如甘油、短链和中链脂肪酸，被小肠吸收进入血液。甘油单脂和长链脂肪酸被吸收后，先在小肠细胞中重新合成甘油三酯，并和磷脂、胆固醇和蛋白质形成乳糜微粒（chylomicron），由淋巴系统进入血液循环。
我们摄入的碳水化合物类，在一些条件下也会转化为脂肪。我们吃下去的碳水化合物会在我们体内水解为单糖二糖，人体获取能量最容易的方式就是分解糖和蛋白质，从分解中获得所需要的能量。当我们摄入的糖超过机体所需要的能量时，我们的身体会把多余的能量以脂肪的形式储存起来，从图中可以看出来糖和蛋白质均可以向脂肪转化，但是在实际情况中我们消化1克蛋白质需要动用5大卡的热量。而1克蛋白质释放的热量却是4大卡。所以这是一个负热量的摄入。所以在饮食中提高高质量蛋白质的摄入也是有利于减肥的。
3、脂肪的消耗方式及最终产物
你知道脂肪是以什么样的形式排出体外吗？正确答案是二氧化碳（CO?）和水
脂肪是高分子有机物,它的燃烧的化学式可以写成：CXHYOZ+O2→CO2+H2O就是CHO的高分子物和氧气生成二氧化碳和水.我没有配平,所以写的不是等号,是箭头
在得知这个秘密的时候你是不是也觉得惊讶，身上那厚厚的脂肪居然是通过呼吸排出体外。看到这里有人可能就该较真了，我是不是每天多呼吸就能瘦？如果你这样想我就不得不打消你的积极性了，虽然说脂肪的最终排出形式是依靠呼吸。但是并不意味着你多呼吸就能瘦。因为二氧化碳的产生并不只是脂肪燃烧生成的。下面咱们来看一看我们身体供能的另一种方式：
以上是糖类燃烧的供能方式也可以说成是碳水化合物在我们体内的供能方式。从方程式可以看出碳水化合物的氧化也会生成二氧化碳。所以浅显的解释，我们呼出的二氧化碳并不只有脂肪燃烧生成的。
那么看完以上内容就又有了新的问题：脂肪通过什么方式进行消耗？或者说通过什么条件进行燃烧？那么这个问题就引出了我们即将要说的答案——运动。
脂肪真实的分解燃烧反应：脂肪代谢的主要过程如下：
第一步：脂肪动员，在脂肪细胞内激素敏感性甘油三酯脂的酶作用下，将脂肪分解为脂肪酸及甘油并释放入血供其他组织氧化。第二步：细胞摄取脂肪酸，在供氧充足的情况下，通过氧化将其转化为CO2和H2O并释放出大量能量，大多数组织均能氧化脂肪酸，但脑组织例外，因为脂肪酸不能通过血脑屏障。
酶催化过程后将脂肪分解为脂肪酸和甘油，在这里脂肪酸分为长链脂肪酸和短链脂肪酸。而长链脂肪酸并不能直接进入线粒体内进行氧化释放能量，必须要借助一种载体物质进入线粒体那就是左旋肉碱：
左旋肉碱在我们身体内能够自然合成，在食物中我们也能轻松获取到。富含左旋肉碱的食物以红肉为主例如牛肉、猪瘦肉、羊肉等。
左旋肉碱只是作为一种载体存在于我们的体内它本身并不能使脂肪分解燃烧，所以我们在利用一些左旋肉碱产品减肥的时候一定要注意配合适合强度的运动才可以。看到这里一些喜欢较真的人就又开始产生了疑问：有左旋肉碱在帮忙运输脂肪酸，那我为什么还要运动？我们刚才已经讲了左旋肉安只是一种运载工具但是消耗多少脂肪并不取决于运载体而是我们的身体需要多少能量。打个比方：盖一栋房子需要5万块砖用一辆车要拉十几趟才能运完，如果用十几辆车一趟就运完了。左旋肉碱的功能就是那十几辆车就是提高脂肪的消耗效率，如果这栋房子只需要3万块砖就用不了那么多的车，这就好比我身体只需要这么多能量，你运载体再多我也用不上。所以当你摄入过量的左旋肉碱时就可能会造成腹泻。
4、肌肉含量对减脂的意义
接下来我们就谈一谈关于肌肉与减肥的话题：
肌肉我们机体运动的动力源泉，是我们身体消耗能量的场所，肌肉可以消耗碳水化合物氧化或酵解生成的能量，又可以消耗脂肪氧化生成的能量。所以也可以说减肥中我们最依靠的就是肌肉，肌肉含量的提高意味着我们把耗能场所进行扩建，原本一天只能消耗掉一千大卡的地方现在变成了一天消耗两千大卡。就好比摩托车一样，cc排量的摩托车肯定没有cc排量的摩托车费油。而我们减肥要做的就是那cc的摩托车。消耗更多的能量才是我们减肥的真正目的。有研究表明我们身体肌肉含量提高以后基础代谢的量也会随之而提高。而在日常生活中新陈代谢的量也会升高很多。
那么什么是基础代谢？什么是新陈代谢呢？
基础代谢：基础代谢是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。测定方法是在人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。
新陈代谢：（知识点）
性质上分成物质代谢和能量代谢：
物质代谢：是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程。
能量代谢：包括基础代谢在内，还要加上肌肉活动，脑力活动，食物热效应等这些能量的消耗代谢。
举个栗子：小编我的基础代谢是多大卡我的体脂率是22%左右，因此我每天几乎都要加两餐，也就是每天要六顿饭，当然我遵循少食多餐原则每餐饭基本上是8九分饱。前一阵子饮食不规律体重从83kg直线降到76kg也即是短短16天时间。最近把饮食恢复了正常体重慢慢回升放两张图
81kg、
5、饮食习惯对减脂的影响
说起饮食在减肥中的作用那真是重中之重，老话说的好福从口中来，老一辈人认为能吃是福（谁让那些年连温饱都是问题呢），现在看来这句话应该这样说能吃是祸，祸从口入。有研究表明世界上80%的疾病是由肥胖引起的。so肥胖对人体的弊要大于益的。
肥胖的引起其实浅显一点解释就是脂肪的堆积。脂肪的堆积就是能量/热量的堆积，当我们摄入的热量大于我们日常活动所需的热量就会引起热量的堆积。那么我们日常生活中的饮食都包含那些产热物质呢？
人体必需七大营养物质：水、无机盐、维生素、脂类、糖、蛋白质、膳食纤维。
在这七大营养物质在人体中产热物质有脂类、糖、蛋白质。有人可能会说膳食纤维也能产热，但是在人体中膳食纤维是不能够作为能量被利用的。因为人体中缺少能让纤维分解的酶。能利用纤维的有牛羊等食草类动物，拥有强大的消化系统和多种纤维分解酶。
酒精能使我们发胖吗？答案是不能。看到这里你会觉得我是不是搞错了。一克酒精有7大卡热量那些经常应酬的人不都是大腹便便的吗？哈哈当然没错经常应酬的人确实都是比较胖的。下面咱们先看一下酒精的代谢方式：
在整个代谢过程中酒精没有被作为热量囤积在体内的，导致你发胖的原因是你喝酒时的下酒菜和饭，酒精是不会储存在体内所以他的热量首先要被利用，你的身体本身就需要并不是太多的热量，喝了酒又吃了饭菜，这个热量就很高了，我们吃下去的饭菜也是有热量的，但是这种热量能够被我们储存在体内，所以饭菜才是导致肥胖的主要原因，酒精不是！但是饮酒会阻碍我们肌肉的发展以及修复，进而影响我们基础代谢的提高。so还是少喝酒最好。
只吃零食不吃饭怎么还会发胖？
我们常常会遇到这种问题，我吃的不多啊为啥迟迟减不下来呢？
不是因为我们吃的量少而是我们吃的食品种类热量比的问题，克米饭大约有大卡热量而克夹心饼干大概有多大卡热量，所以控制饮食而不是让你少吃点那么简单。如果你学会看食物热量表你就能知道一天摄入了多少热量。减下去和减不下去就看你自己了。推荐一个APP“食物库”它可以查询我们每天吃的食物热量以及营养物质。
6、激素对减脂的影响
对减脂产生影响的激素：甲状腺素、胰岛素、睾酮素、肾上腺素、皮质醇。
甲状腺素的作用是起到机体的分解代谢作用，使糖类、脂类、蛋白质等分解释放能量甲亢患者就是能量释放过多，消耗很多的产热物质，因此甲亢患者的症状多是怕热，多汗兴奋。
胰岛素的作用是降低血糖促进糖原、脂肪、蛋白质的合成、胰岛素属于蛋白类激素因此糖尿病患者只能通过注射的方式来弥补自身胰岛素分泌不足的情况。
睾酮素是性激素作用是增加骨密质、增强整体活动、改善血糖、降血压、并且可以增加胰岛素受体的敏感性，对于肌肉的增长有助进作用。
肾上腺素作用可以使呼吸加快耗氧量增加，加速血液流动以及提高心率。据说看到美女时肾上腺激素会猛增
皮质醇时一种对糖类代谢具有最强作用的一种激素，皮质醇会促使肌肉分解代谢，肝糖原分解代谢、脂肪酸分解代谢。
生活压力睡眠不足等都会不同程度的影响到我们的激素水平。so有个好心态保证充足的睡眠都能为我们在减肥的道路上添柴加火。
7、喝水会长肉？
喝水会长肉？别开玩笑了，不可能的事，除了喝水你可能忘了吃完的汉堡，炸鸡，烧烤，啤酒以及各种零食
对于说喝水长肉的人我给你个微笑自己去体会
8、减肥产品的揭秘
目前市面上的减肥产品非常丰富，左旋肉碱类、含咖啡因类的、含辛弗林类的、减肥茶、代餐等等除了这些还有佩戴类的什么发热宝，甩脂机，脂肪燃烧仪。我觉的这些佩戴类的都是智商税。更有甚者还说贴了这个发热帖能让你的脂肪随汗液排出体外，我只想说：甘霖娘！鸡掰！脂肪是大分子能踏马透过细胞膜跑到表皮上？丢雷楼某啊！
左旋肉碱可以起到辅助减肥的作用注意我说的是辅助减肥，左旋肉碱的作用上文已经讲过了致此不在敖述。
含咖啡因类的减脂产品有很多也有和左旋肉碱结合的像左旋左旋脂肪终结者等都含有咖啡因，咖啡因能提高兴奋性，为了维持兴奋性的持续身体必须要供给更多的能量。
减肥茶类有些可能会含有腹泻类物质或者抑制食欲的物质，再者含有咖啡因等。注意摄入过量的咖啡因会导致失眠，长期摄入会导致上瘾。
so还是利用运动的方式进行减肥是最安全最健康的。
9、减肥需要的三大要素
鲁迅说：要想减肥成功必定离不开三大要素——管住嘴、迈开腿、有恒心！
运动是一项最难坚持的事，管住嘴是让我们去选择更健康的饮食方式，迈开腿是为了让我们从现在起开始学会运动，有恒心就是让我们坚持前两项一直到永远。健身一旦开始就不在结束，必须要有80岁还在健身房举铁的勇气！
你不读书还不运动，身体和灵*怎么看你！？
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帅彭