苦丁茶是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，
苦丁茶是中国作为世界上最早栽培茶叶的主要证据之一。是纯天然保健饮料，药、饮兼用之名贵保健珍品，已有多年的饮用历史。素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。
苦丁茶的营养价值非常丰富，比如维生素C、*铜类、蛋白质和熊果酸等。功效也是非常多的，苦丁茶的功效
一、能降三高
苦丁茶对于高血压、高血脂及血糖的患者来说是一个很好的辅助保健茶饮，经常饮用可以有效降低血压、血脂和血糖。二、清热解暑
苦丁茶可以用来清热去火，尤其是炎热的夏天，具有显著的清热解暑作用。三、具有消炎作用
苦丁茶性苦、平、无*，具有止渴明目，消炎利便、通肠等功效。外用还可以杀菌、消炎防止暗疮、粉刺等多种流行疾病。四、提高免疫力
苦丁茶是一种天然的多功能保健养生茶饮，被誉为长寿茶、美容茶等，能够调节机体代谢，增强人体内的免疫功能。五、祛除口臭
苦丁茶中含有的茶多酚能够杀死口臭细菌，并阻止细菌繁殖，防止口腔异味，所以苦丁茶有消除口臭的作用。苦丁茶搭配什么好
蜂蜜
蜂蜜有较好的抗菌消炎、收敛解*、祛淤止痛之功效。两者配合在一起，对急（慢）性咽喉炎效果较好，非常值得推广使用。做法：取苦丁茶3～10克，开水冲泡饮用，或用纱布包10克苦丁茶，将其放入茶杯内，用开水冲泡，待凉后加入蜂蜜一汤匙搅拌均匀备用。每次含漱2～3分钟，每天数次，5～7天为1个疗程。苦丁茶寒性极重，饮用时还可搭配上普洱茶、红茶，采用1：9的方式，这样既不显得苦丁茶难喝，又可以喝出其它茶叶的味道。苦丁茶饮用禁忌
风寒感冒者不宜喝：
冬季是感冒的高发季节，患了风寒感冒的人应该多吃些温热的食物，如生姜等，祛除体内的寒气，如果此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。虚寒体质者不宜喝：
虚寒体质者最突出的特点是冬季特别怕冷，常常感觉手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物，而且不容易“上火”，但喝了寒性的苦丁茶后，手脚冰凉的症状会加重，不利于虚寒体质的改善，严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。慢性胃肠炎患者不宜喝：
慢性胃肠炎患者常常存在着不同程度的脾胃虚寒，腹部受凉或吃了凉性食物时，容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶会加重这些症状。此外，老年人脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，也不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。经期女性不宜喝：
女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时如果喝寒性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重者可造成月经不调。经常痛经的女性，即使不是在经期，也最好少喝苦丁茶。新产妇不宜喝：
刚生完宝宝的新产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后缠绵难愈的腹部冷痛。用药需谨慎，请遵医嘱！（源于网络）
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