都知道白茶的品种有三种
那它们之间有什么联系呢
这三者是来自同一棵茶树吗？
如果想解开所有的谜题
这里或许有答案！
文
小白
01
咱们都知道白茶中的“三剑客”，有着各自的特点，也因此在它们身后总是跟着的大批的粉丝。
而眼看今年的白茶采摘季完美的落下帷幕，剩下的时光就是等新茶上市，以及品鉴茶汤的滋味。
但是，最近却有位茶友给小白出了一道题，他说寿眉跟银针、牡丹是不是从同一株茶树上采摘的？
答案当然是肯定的，不可能一个品种一棵茶树吧，那样得种多少棵白茶树呀！
不仅这样，这三者间还有着千丝万缕的关系呢。
如果想对它们进行一次深入了解的，那么就跟小白一同探析下吧！
02
外形之间的区别
看过《水浒传》的茶友们应该都知道，梁山上的一百单八将都是有着自己的座次，白茶何尝不是这样呢。
武林中的排名一般都是按最简单的逻辑，谁武功高就排在前头。
而白茶也有专属于自己的一套“萌萌哒”的排名法，那就是按照外貌排名！
座次一、白毫银针
银针跟其他两者最大的不同之处就在于，人家不仅采摘时间早，外貌还特别讨人喜欢。
由单芽制成的它，放在手心中就像在放大镜下的绣花针，看起来胖乎乎的。
那根肥壮的芽头被浓密的白毫紧紧裹住，宛若唐风盛行下的丰腴女子般。
而这个芽头也就成了白茶所有品种间的联系。
座次二、白牡丹
牡丹比银针的出生时间要晚一些时日，这时的白茶芽头明显会比银针的瘦些，不过茶毫依旧密集。
它采摘时是一芽一二叶的，制成干茶之后，像是即将绽放的花骨朵，所以才会有如此娇美的名称。
座次三、寿眉
寿眉完全可以说是白茶中一个特立独行的家伙，因为它有春秋两种的。
春寿眉是在牡丹之后采摘的，由于同样是春茶，采摘标准是一芽三四叶，所以人们总会将其跟牡丹对比。
相同的艳绿色，只是寿眉有着细长的茶梗，叶片也会大些。
相比之下，秋寿眉的外貌特征会更明显些，秋天的色彩在它身上浮动，粗实的茶梗与阔大的叶片，看着像是一个肌肉男。
如此的分析之后，大伙应该不难理清白茶外形间的联系了吧！
03
采摘时间的区别
气候在人们眼中往往是变化莫测的，而受气候影响的白茶，也是根据天气情况决定采摘时间的。
远的不说，小白就以今年的白茶采摘时间为大家举例吧！
今年春茶采摘的时间总体上比较早，谁让今年春季的气候如此起伏不定呢。
忽然间的降温，让原本长出的白茶停止的生长，也因此茶叶有了更多的时间积累内质，而等到天气暖和了一点，茶叶就瞬间长出来，像是在比赛一样。
因此，今年太姥山上银针在春分之前就采摘了，牡丹则是紧跟着它的脚步，在春分左右采摘的。
等到春寿眉采摘时，节气才到清明前后，按照以往这时的牡丹才开始采摘呢。
所以，在不少茶友的眼里，今年的春茶冲泡后的口感非常醇滑、清甜，香气也显极为馥郁。
这样看来它们三个还真的有些像三胞胎。
而今年的秋寿眉的采摘时间则是在立秋前后开始，到了寒露左右才结束，难怪它就像是独行侠一样。
04
香气之间的区别
其实在白茶的身上，品种的不同香气也是有所不同。
在白毫银针当中，最为明显的就是茶毫那清幽的香气，细细的体会着还有像谷仓中粮食的清香。
等到冲泡之后，不仅有毫香，还有花香在茶汤中起舞，在叶底中则是出现了春笋的香气。
如此，在白毫银针中的清新香气和爽口的汤水，可谓是双管齐下，让味觉与嗅觉都有着不同得完美体验。
而在白牡丹中，可能是因为吸收了大量的早春花香，微闭双眼，不仅有着毫香，各类的花香更是成了主角。
那股香气就像是让整个人沉醉在了花丛中一般，花香中带着温暖的感觉。
作为“双生花”的寿眉，也是独具特色。
春寿眉中的青草香让它显得极为淡雅，但是在揉进了馥郁的花香之后，一切都升级了。
像是鲜花在悄无声息间绽放了一般，香气在唇齿间来回的游荡。
秋寿眉的香气则是多了一丝的成熟感，属于秋天的干草香、芦苇香在沸水中飘出。
紧接着，嘴里像是咬了一口清甜的水果，一股甜滋滋的香味直击你的心扉呢。
05
简单说，白茶中的这个三个品种，虽然外形、采摘时间以及香气有所不同，但还是存在血缘关系的。
既然都是白茶，那么必然是来自于同一株茶树呀！
作为茶叶圈子中的后起之秀，在茶友们一次又一次的深入了解之后，必然是会发现它的独到之处。
不管是品种还是新老白茶，总能够吸引到许多茶友们的追捧。
反正小白对于它们三个的喜欢，就像是一块蛋糕，已经被平均分割了。
不知道茶友们在看完小白今日的介绍之后，是不是对白茶又多了一些了解呢？
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