苏晓主任医师个人简介：医院风湿科主任、免疫病研究所所长；中华中医药学会风湿病分会副主任委员、中国中西医结合学会风湿病分会常委、上海市中医药学会理事，上海市中医药学会风湿病分会主任委员、上海市中西医结合学会风湿病分会副主任委员、上海中医药大学博士生导师。
在国家和省市级以上专业学术（核心）刊物上发表学术论文五十余篇；完成学术专著五部。擅长以中医或中西医结合方法治疗各种风湿、免疫性疾病、原因不明的关节疼痛、口腔溃疡、蛋白尿等。以及各种虚弱和亚健康状态的调治和平衡。
什么是保健茶
保健茶开发至今已有数十年历史，定位是保健就一定不能代替药物，如果确实有病，还是应该正规治疗。保健茶保健作用是加了一些中药材。俗话说，是药三分*，所以保健茶也必然有利和弊两方面。也就是说，有效但也有一定副作用。
中医强调辨证论治，强调辨阴阳、辨虚实、辨寒热、辨表里，根据辨证结果采用一定组方，而保健茶往往一个配方统治所有问题，这就存在一定误区。
茶有什么作用
1、防治儿童龋齿：茶水中的氟可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙，故常用茶水漱口可防龋齿。
2、口臭或吸烟过度引起心慌、恶心，可用茶水漱口并饮用适量浓茶来解除。
3、刷牙时牙龈易出血者：可经常饮茶，因茶中富含维生素C、铁质及止血成分，可使牙龈坚韧，毛细血管弹性增加，防止出血。
4、腹泻：茶中的鞣酸有收敛止泻作用，喝浓绿茶，可止腹泻。
5、劳累过度：泡新茶一杯饮用，能较快地消除疲劳，恢复精力。
6、过食油腻不适者：可饮用较浓的热茶，如饮砖茶或沱茶，解腻效果更好。
7、胆固醇高并伴有心血管疾病者：每天饮茶水一杯，能降低胆固醇，保护心血管。
8、食欲不振、小便*赤者：可多饮用些淡茶水。
保健茶有什么作用
1、减肥茶。
首先要了减减肥茶是通过对什么机理来达到减肥目的，了解所选择的减肥茶的药用成分，如何选择适合你体质的减肥茶，不能盲目单纯唯减肥是瞻。绝大多是减肥茶就是泻药的堆砌，早期会有一些疗效，但时间一长，其他问题就会凸显，最常见的就是继发性便秘。
2、苦丁性偏凉，《本草纲目》中记载：苦丁茶“止渴明目，消炎利便、通肠”。
苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、*酮类、咖啡碱、蛋白质等多种成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。功能主治散风热，清头目，除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。现代科学临床应用表明，苦丁茶具有消暑解*、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥搞癌和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇、抗衰老等功效。被国内外消费者誉为保健茶、益寿茶、美容茶，是一种应用极为广泛的天然多功能植物饮料。冬、春季是感冒的高发季节，对于患了风寒感冒的人，如恶寒无汗、鼻流清涕等，可吃些温热的食物，如生姜、荆芥等，祛除体内的寒气。此时饮用苦丁茶，会有碍风寒的发散，不利于感冒的治愈。虚寒体质的人，常常感觉手脚不温，畏寒怕冷。这种体质的人，平时可考虑吃羊肉、狗肉等温性食物以温阳散寒。若常喝寒性的苦丁茶，会损伤体内阳气，不利于虚寒症状的改善，甚至严重的会出现腹痛、腹泻等中阳虚损的症状。
慢性胃肠炎患者多数存在不同程度的脾胃虚寒，一旦腹部受凉或吃了凉性食物时，容易出现腹痛、腹泻等不适，苦丁茶会加重这些症状。另外，老年人脾胃功能相对减弱，婴幼儿脾胃功能尚未健全，也不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等副作用。
经期女性和新产妇，也不适宜饮用。女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时饮用寒性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重的甚至可造成月经不调。经常痛经的女性，即使不是在经期，也最好少喝苦丁茶。刚生完宝宝的产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后缠绵难愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。
3、如果是是一个含番泻叶的产品,番泻叶甘苦，寒，入大肠经。功效泻热导滞。治热结便秘，积滞腹胀。有较强的通通便作用，但选用者必须了解自己的体质，热、实、阳、里证方可选用，而寒、虚、阴、表证则不适合使用。
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泡茶的学问
1、水质要好。“茶人最重水。”水质好坏，对泡茶品质影响极大，关系密切。城市中一般都用自来水，最好经过过滤，如嫌麻烦，可用水桶将水搁置一夜，次日再用。简便者可将麦饭石放于水中，让水质改善，去掉水中铁离子或氯离子，茶汤便不会发黑、发暗。
2、水温恰当。广东人常称“水滚茶靓”，其实不能一概而论。绿茶忌即开滚烫水冲泡，以85度为宜，乌龙茶则为95度，普洱茶则需度。
3、投茶适量。投放茶叶量，太多太少都不恰当，茶香茶味，都与投放量有关。要泡出清明前茶的绿茶清香，茶叶量应为容器（茶壶、茶杯、盖碗）的1/5；铁观音高香、浓香，饮后回甘，为1/3；普洱、红茶为1/5；口味重、重浓香，则为2/3。一般标准，1/3即可泡出好茶。
4、选择茶具。绿茶冲泡时不加盖，便于观察，欣赏茶叶形状及汤色。求韵味，最好使用紫砂壶；泡乌龙、铁观音旧壶最适宜，壶越旧，茶越香。红茶、普洱，宜用盖碗。
5、出汤时间。泡茶时间的掌握也很重要。泡龙井，不加盖，低温，用1分钟至2.5分钟。普洱、红茶，第一泡4秒，以后至1分钟；铁观音4秒开始，至第七泡不超过1分钟。
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饮茶时间的选择
有人喜欢深夜喝茶提神，有人喝茶的茶壶不爱清洗，有人喜欢多投茶叶……其实，这些都是饮茶的误区。茶叶的确具有提神清脑之功效，但长期夜间饮用不宜健康。夜间如果的确需要提神，较为可取的方法是选择闽南乌龙（铁观音或*金桂茶），茶性较为温和，闻是香的，滋味是干醇的。此外，茶叶冲泡后产生的茶渍中含有害的微量元素，这也是为什么不提倡喝隔夜茶的原因。因此，广大茶客们在饮茶完毕后，一定要将杯壁上的茶渍清洗干净。
对于有人喜欢多投茶叶，多次冲泡。大量的茶碱不仅将加重肠胃负担，而且品尝不到好茶的甘甜。较为理想的泡饮方法是，每天上午一杯茶，下午再换一杯茶，既有新鲜味，又可使茶香持久。
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不同体质茶的选择
由于茶叶经过不同的制作工艺，有凉性及温性之分。
1、燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。
2、有胃病的人，一般来说不要喝绿茶，因为从中医角度来说，绿茶性寒，喝绿茶易产生寒气，对胃寒、胃溃疡者不利。
3、而红茶属于发酵茶类，茶多酚含量较低，刺激性弱，有暖胃作用，有胃病的人最好是选用红茶。
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不同季节茶的选择
一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。
1、春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发；
2、夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解*、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等；
3、秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽；
4、冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。
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哪些病人不宜饮茶
1、患有便秘的人不宜饮茶。因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮茶会加重便秘。
2、患有精神紧张焦虑或失眠症的人不宜饮茶。茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。
3、患有缺铁性贫血的人不宜饮茶。因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血。
4、患有缺钙或骨折的人不宜饮茶。因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。
5、患有溃疡病的人不宜饮茶。因为茶叶中的茶碱会降低磷酸二脂酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合，同时也会抵消某些抗酸药物的疗效。
6、患有泌尿系统结石的人不宜饮茶。由于茶叶中含有较多的草酸，饮茶将会加重结石的发展。
7、发烧时不宜饮茶。因为茶叶中所含茶碱能增高人体温度，使药物的降温作用大减以至消失。因此，发烧患者不宜饮茶。
8、肝脏病人忌饮茶。茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
9、孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
10、妇女哺乳期不宜饮浓茶。哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
11、营养不良忌饮茶。茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。
12、醉酒慎饮茶。茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有*的成分尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。身体健康的人，可以饮少量的浓茶，待清醒后，可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
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常用泡茶的中药
金银花清热解*、凉血止痢、降血降火、清咽利喉。竹叶茶生津止渴、滋阴清热、消暑解*、活络利尿、无副作用。红花具有降血压、降血脂、改善机体微循环的功能。玉蝴蝶能清肺热、利咽喉、对慢性支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的医疗效果。百合花清热解*、化痰润肺、清心安神、特别是用阳虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等明显效果粉玫瑰疏肝解郁、健脾降火和散瘀等功效、能治腹中冷痛、胃脘积寒等症、长期饮用还能养颜美容、降脂减肥牡丹花调经活血、行经腹痛。杭白菊生津解渴、清心安神、清热解*、治一切痛肿恶疮。月季花活血调经、解*、消肿、养颜美容。茉莉花理气、开郁、辟秽、和中。桂花化痰散瘀、牙痛、口臭。胖大海清热润肺、利咽养喉、解*化痰。银杏叶降脂、降压、改善血液粘稠度，改善动脉硬化等症。白芍花平肝、凉血、消散痛肿、破血痛经。山楂健胃、消食、行瘀。决明子清肝、明目、利尿、通便、风热赤明、高血压、肝炎、肝硬腹水、习惯性便秘。麦冬清热养阴、清冷、除烦、润肠通便、润肠养胃。枸杞有滋肝肾、生精益气、治虚安神、祛风明目、用于疲劳、精血不足、腰酸不足、阳痿遗精以及头晕眼花、视物不清、迎风流泪等症。大枣有补脾和胃之功效。凌霄花能凉血去瘀、通经祛风、主治血滞经闭、血热风痒、症癖、酒糟鼻。荷叶具有降血脂、降胆固醇的作用、对治疗动脉硬化、冠心病有效。07
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那种茶最适合你喝
用脑过多的人茉莉花茶、绿茶体力劳动或运动之后乌龙茶、红茶经常处于空气、环境污染的情况下绿茶缺乏劳动和运动的人绿茶、花茶吸烟喝酒者绿茶肉食主义者乌龙茶阴虚体质者绿茶阳虚体质，脾胃虚寒者乌龙茶、花茶便秘者蜂蜜茶减肥美容者乌龙茶、绿茶、普洱茶抗癌，防癌者绿茶降血脂，防动脉硬化乌龙茶、绿茶延年益寿乌龙茶、红茶08
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女性喝茶的学问
1、经期喝茶容易加重铁元素的流失量。通常情况下铁元素每天都有一定量的流失。但对于女性，月经期间随着血液的大量流失，铁元素会比往常流失得更多。如果这段时间再喝茶，无疑会加重铁元素的流失量。因为茶叶中含有丰富的鞣酸，会与食物中的铁分子结合形成沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁元素的吸收。茶越浓，人体对铁元素的吸收力就越低。因此，经期尽量不喝茶，在饮食上要特别注意吃一些富含铁质的食物，以便补充铁元素。
2、经期喝茶容易加重便秘症状。由于*体激素的分泌，有些女性经期会伴有便秘现象。而茶中含有的鞣酸能够减慢肠蠕动，因此使大便滞留在肠道。
3、经期喝茶容易加重痛经、头痛、腰酸、乳房胀痛、精神紧张等经期综合征。由于神经分泌调节的改变，女性会或轻或重伴有不一些适症状。因为茶中含有令人兴奋的咖啡碱，会加重以上不适症状。
因此，提醒广大爱喝茶的女性，在经期尽量不喝茶；对于有茶瘾而因停止而不适应者，可偶尔喝点淡茶或者尝试以茶漱口，既满足茶瘾又能够保持口齿清新。经期还应多吃含铁丰富的食物，如黑木耳、菠菜、苹果、葡萄、猪肝等。
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