最近一段时间，在后台咨询「酵素」能否减肥的人，好像有点多！毕竟，厂家宣传说，这种减肥产品属于「天然成分、植物萃取、排*养颜、溶脂减肥、提高免疫力」，看着的确吸引人！
当轻妞统一告诉大家，「酵素」减肥其实有点扯的时候，总有一些人会反驳轻妞，认为身边有人用酵素瘦了5斤，事实胜于雄辩！
惨遭打脸和不信任的轻妞，为了自己的专业名声考虑，今天咱们就往祖坟上挖一下「酵素」这件有点扯的减肥产品！
认真严肃的再说一遍：酵素并没有厂家宣传中所说的「排*、溶脂、减肥」的功效！
说起酵素是怎么火的，其实这里面还有一个很有意思的故事：
当年，日本有一位女演员，复出的时候瘦身成功了，在综艺节目上，她公开了自己的瘦身秘诀：1、适量运动；2、吃酵素。
最后，大家自动的忽略了运动这件事，只记住了“吃酵素能减肥”，商家们也推波助澜，开始疯狂的吹嘘酵素！
大家觉得很科学的故事来源，可能真的只是一句话慢慢演变而来的！
酵素究竟是什么？
酵素，其实就是我们经常说的酶，在日语里叫酵素、中文里叫酶、在英文里叫Enzyme，在台湾叫做xiào素，反正不管叫什么，都是一种东西！
自然界本身就存在数不胜数的酶，并非只能从果蔬中提取。
商家宣传自己的产品是「果蔬酵素」，只是因为「果蔬」两个字听起来比较健康，很减肥！
酵素的主要成分，据说是取自发酵中的蔬菜水果，这个过程被命名了一个很好大上的称呼「精华提炼」，对于我们这种底层知识分子，几百年来都称这个过程为「发酵」。（有小姑娘说，自己买的酵素是生姜提取物，不是果蔬提取物，什么时候生姜不是果蔬了？）
没错，发酵=高大上的「精华提炼」。
具体的做法就是，把各种水果蔬菜放在一起，在合适的温度和湿度下，让果蔬中的乳酸菌，分解蔬菜中的蛋白质和糖分，留下氨基酸、多肽、维生素。（这还是比较良心的商家）
嗯嗯嗯，整个过程可以完全参考腌制泡菜，两者的原理是一样一样的。
网上还有达人分享过自制酵素的方法，大家可以参考下：
准备7-8种水果，按照清水：水果：白糖=10:5:1的比例，装进泡菜坛子里，密封发酵几个星期，你就能喜提「酵素原液」一瓶！
是不是就像是在腌泡菜？
所以说，酶也没什么高大上的，整个「发酵」的过程，酶都是以普通蛋白质的身份被从水果蔬菜中分解出来，这个分解过程，酶其实也所剩无几了。
所以说，在发酵的过程中，本身存活的酶根本就是少到可以忽略不计。不管是日本酵素，还是美国酵素、韩国酵素，都是一样一样的，不要再抱有幻想了！（后台就有人说，我的是美国酵素，不一样，统一回答：都一样！）
再退一步讲，即使「发酵」分解出了酶，这个含量也微乎其微，结果一样没啥用~
被吃掉的「酶」，也只有死路一条
酶这种东西，其实是很脆弱的，在经过了唾液的腐蚀和胃液的消化之后，即使真的入口了，也只有死路一条！
大众对于酵素能减肥的普遍想法，更多是觉得：那么多蔬菜水果混合，说不定能减肥呢！
但是这个想法，同样没有科学依据，仅仅只是猜想，正确的概率，约等于0。
还有一种号称用冷干技术来保持酶的活性，好像很高大上的样子，但是结果也一样，吃到肚子里，都会变成一滩屎！
再说了，既然商家说酶不会被身体杀死，为啥还发展出来一种“冷干技术”来保持酶的活性？自己打脸！
不能减肥，那「酵素」有害吗？
很不好说！果蔬在「发酵」的过程中，如果卫生条件不达标，有害细菌就会趁虚而入，尤其是一些小作坊做出来的酵素，真的会危害身体健康！
有人可能说：XX吃完酵素之后喝温水，然后去厕所，减肥速度很快的！没错啊，两种情况：1、卫生条件不达标，所以拉肚子了；2、商家为了瘦身效果，会添加一些不可描述的成分，比如利尿剂、到泻剂，让你拉肚子、脱水、体重降低。
去年的时候，浙江就有位曹女士，看同事吃“酵素梅”减肥效果明显，连自己吃10天后，导致呕吐、小便发*、皮肤瘙痒。经过检查发现自己患了一种叫“胆汁淤积性肝病”的疾病，病例大家可以去网上查。
吃酵素不靠谱，那么吃其它减肥陈品呢？想补充膳食纤维，就去多吃水果，胶囊或者青汁里的膳食纤维，可能还没有一瓣橘子多？想补充益生菌，就去喝酸奶，酸奶中的益生菌也不见得比胶囊里的少。
减肥不要把希望寄托在减肥药上了，以为吃几片药就能立竿见影，如果真有这样的产品，生产厂家绝对会成为全球数一数二的大公司！这样的公司有吗？没有！
一口吃不成一个胖子，吃出来的毛病，还是要靠吃回去！