谣言1：自制水果酵素瘦身美容？想瘦身美容，可以把各类营养丰富的水果洗净切块，添加辅料后装箱密封，标注日期，三个月后酵素形成即可食用。谣言真相是这样的所谓的“水果酵素”其实只是水果发酵得到的复杂混合物，其中可能会有多种酶产生，但是无法控制具体产生的酶是什么类型的，也无法分辨哪些酶能够起到什么功能。要想发挥水果对健康的积极作用，把水果吃掉就是最直接、简单、有效的做法。谣言2：“肉丸”全是添加剂？火锅里的鱼丸、牛肉丸、虾丸等各类肉丸价格明显低于原料肉的价格，所以肉丸里根本没有肉，都是淀粉加胶类物质和香精调制而成。谣言真相是这样的商家及企业，必须诚实地标识配料成分，绝不可在没有肉的情况下假称有肉。不过，肉丸有没有肉与是否安全没关系，没有肉的仿生肉丸多是用大豆蛋白加淀粉混合挤压而成，反而比较适合需要控制体重、预防三高的人群。谣言3：大蒜鉴定地沟油？检测是否是地沟油的最简单方法：在炒菜时放一颗剥皮的大蒜，大蒜对于*曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油。谣言真相是这样的上述所说的验证方法非常不可靠，并没有科学依据表明*曲霉*素遇到大蒜后会变红色。另外，即使地沟油中的*曲霉素合格，也不代表该地沟油就是安全的。谣言4：蒸锅水易致癌？反复用来蒸馒头等的蒸锅水，重金属和硝酸盐浓度会增加，而硝酸盐受热分解成亚硝酸盐，对人体危害严重，是一种强烈的致癌性物质。谣言真相是这样的亚硝酸盐本身并无致癌性，转化为亚硝胺类物质才致癌，而这种转化需要很多前提条件，不是沸水就能生成和转化的。另外水只要符合国家标准，其中硝酸盐含量很低，反复加热也不会凭空生成硝酸盐，更不会对人体造成致癌等伤害。谣言5：牙膏底部有黑条不能用？牙膏底部的彩条标识了牙膏成分：绿色表示纯天然；红色表示一半是天然成分，一半是化学成分；黑色表示全部是化学成分，使用黑色条纹的牙膏就等于在吸*。谣言真相是这样的其实，市面上所销售的牙膏并不是按天然或者化学成分来分类的。牙膏底部的颜色只是生产线上的一个标记，是为了帮助牙膏皮裁切、图案印刷、电眼质检校对而存在的，和牙膏本身的成分并无直接关联。谣言6：各种食物相克？一些常见的食物，比如柿子和蟹、虾和水果、豆浆和鸡蛋，混在一起吃会相克，轻则导致身体不适，重则使人中*。谣言真相是这样的首先，在营养界，主流意见是否定“食物相克”的说法的。科学家曾对常见的“食物相克”进行验证，结果表明绝大多数是谣传。所谓“相克”，多是因为不洁的饮食以及极少数的特殊过敏反应所致，并不具有代表性，因此一般公众在生活中无需顾忌。未完待续不信“各类食物相克”是谣言？下周一微城君就将证明给你看！大多传言都是假的！敬请期待！微城君邀你做朋友_长按识别