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恩，大家好！我是扫盲觅。
我今天来是因为最近你们眼中的小可爱，我眼中的智障——小觅觅开始吃一种叫酵素的东西，还自欺欺人的给我说：吃了叫酵素可以瘦！！我只能说：你如果把你平时吃的东西分一半给我，你就瘦了。
酵素，听起来是个很洋气的名字，特别再有人给你说这个在日本和国外都很流行，减肥、排*效果好的很~哇塞！你简直不要太心动嘛。
扫盲觅发现每个女生都特别喜欢这几件事：
不用管住嘴不用迈开腿就能长腿大胸
不需要提升内涵、脸漂亮就可以找到钻石王老五
不用拼的要死要活就可以拿高薪
......
你以为女主角那么好当？不要以为你以为的真的就是你以为的！
言归正传，酵素这个东西，到底是个啥？它真的有这么神奇吗？且听我来给你八一八，九一九！
酵素到底是个什么*？酵素：酶（英文：Enzyme，源于希腊语：ενζυμον，“在酵里面”），指具有生物催化功能的高分子物质。嗯？我都已经听到你们在说：不是科普酵素吗？咋个写的是酶呢？！——因为酵素=酶，酶=酵素！！所以是不是瞬间觉得酵素听起来不是那么神奇了......
其实每个人的身体头都有酶，而且他们都会在细胞头自己合成的，但是各种食物里头的蛋白是不可能从食物中直达细胞的，所以你觉得吃下去的酵素真的可以可以被吸收？
现在只要有点外来的所谓的健康方式，马上就能引起一大群跟风的，各种奇奇怪怪的书也出来了，图片是网上随手一搜找到的，没得针对性的…
我去咨询了一哈我学生物这一坨的同学些，他们是这样说的：所有生命体的生老病死，都是由酶催化的生物过程，酵素没有住在海边，一种酶催化一种生命体的生老病死，根本不存在一个酶能够催化所有反应！
只要是酵素通过口服进入身体，一定要经过胃，酵素会被胃液完全分解，可能还剩点渣渣给肠子，但是你确定这些渣渣能起那么大的效果？
我同学说他特别无语的是，他们在实验室为了提取酶，各种试剂各种步骤小心翼翼谨慎操作，怎么生活中扔一杯果汁就做出来了！有这么简单科学家科研狗都是在自己没事找事有钱没地花的吗？！
水果酵素？酵素桶？
现在的酵素基本可以分两大类：酵素片一类的和自制酵素这一类！
自制酵素简直是在交智商税啊！我去随手搜了一哈，这种“原料加糖，密封存放”的制作方法，本质是一种自然发酵。
你们，真的不觉得这个似曾相识？要是将水果换成蔬菜，再加些盐和野山椒之类的，难道不是泡菜？！水果酵素在我看来，就是只加了糖而没有加盐和辣椒的“泡菜水”，但是这些泡菜水你们都喝的津津有味，这难道不是在交智商税？
用这种罐子自制酵素都还只是小儿科，再资深点的都有一个“神器”——酵素桶。
什么是酵素桶？简单来说就是一个密封的塑料桶。你把水果放进去，加入糖，加一点水，然后盖上密封盖，发酵之后就有了“神奇的酵素”～
酵素桶在很早之前就被八的鲜血淋漓的，因为：这个桶在日文其实只是一个杂物桶，用来盛放衣物，盛放液体，还可以用作垃圾桶。但是棒棒哒的商家就只留下了“制作酵素”的功能，这个断章取义简直就是太棒了仨！
在神奇酵素桶的发酵过程中，产生了酵素，但是更多的是大量细菌，特别是你随便在屋头制作的情况下，很容易导致有害菌爆发。就算你有中国人的胃，你也挡不住拉肚子、肠炎！这样拉一拉，体重可能真的要掉的无下限哦～
最后奉上医生们的无奈科普：
果蔬中理论上含有纤维和益生菌，能帮助通便。但就这几粒胶囊里含的纤维量，远不如吃一个苹果或者红薯的纤维，或者一杯酸奶的益生菌量。而且，在制作的过程中，可能会添加大量的糖改善口感。另外，若在水果发酵的过程中不注意的话，有害的菌种的增殖没有监控好的话，服用这样的酵素非但没有健康作用，甚至可能危害健康。另外，若遇到黑心商家，往里面添加点别的东西可就更不好说了。首先，“水果酵素”制作时需要加入大量的糖，从网上信息看，糖、水果和水的比例从1:3：10-1:1：5不等。换句话说，“水果酵素”的含糖量在10%以上。如此多的糖在让口味变的“好喝”的同时，无形中增加了糖的摄入量。一旦在制作的过程中稍有不慎，使得发酵过程中杂菌“占山为王”，那么这样生产出的“水果酵素”非但不能起到保健作用，还对健康造成威胁。看完，你还觉得酵素神奇到不行？