话说又到了“五月不减肥，全年徒伤悲”的季节，不少爱美女性开始了减肥之旅。
而一款被称为“酵素”的产品横空出世，号称以几十种甚至上百种水果、植物发酵制作而成。
其功效一时被传得神乎其神——排*、减肥、美容、保健，甚至还能延年益寿。尽管它价格不菲，可人们依然趋之若鹜。
酵素究竟是什么？真的有这么神奇吗？
酵素究竟是什么？酵素并非什么新鲜事物，其实就是“酶”的另一种称谓。
酶是生命活动中不可缺少的催化剂，参与我们身体诸如消化、吸收、代谢等各项生命活动。
但酶的催化具有专一性，类似于一把钥匙配一把锁。比如：
?口腔分泌的唾液淀粉酶只对淀粉的水解起催化作用——当你嚼馒头时，它可以催化淀粉，水解为麦芽糖，这时你才会感觉到甜味。但唾液淀粉酶进入胃里，就会失去活性，无法继续工作。
?人体从食物中摄取的蛋白质，必须在胃分泌的胃蛋白酶等作用下，水解成氨基酸，才能被人体吸收利用。
也就是说，每一种酶的作用对象和场所都是特定的，没有哪种酶是“全能王”。
这些号称十几种甚至上百种水果、植物发酵制成的酵素，根本无法确定里面是什么酶。而你也根本不确定自己缺什么酶，所以吃酶补酶，借此改善身体状况，并不现实。
更何况，在正常情况下人体中的酶处于一种动态平衡，不多也不少，无需额外补充。
酵素减肥美容不靠谱！酶的主要构成是蛋白质，吃进肚子里后，在我们自身分泌的胃蛋白酶的作用下，几乎都水解为氨基酸，被人体吸收了，与燃脂减肥没有任何关系。
即使有“侥幸”逃脱的酶，离开了特定的温度和特定的作用对象，也无法发挥作用。
网上也有很多酵素产品的使用者称，喝了酵素后有促进通便，改善便秘的效果。但真正起到这种效果的并不是酶，而是产品里添加的低聚糖、乳酸菌等。
以低聚糖为例，这种物质，在进入人体后，既不能被人体的胃酸破坏，也无法被消化酶分解，而且还很有助于通便。
并且，低聚糖很常见，我们平时所吃的香蕉、蜂蜜、豆类等食物中就有。所以实在不稀奇，要想排便顺畅根本不需要花大价钱买酵素。
也有商家宣传酵素含脂肪分解酶，能够加速体内脂肪的分解。而事实上是相反的：
食物中的脂肪并不能被人体直接吸收，所以需要脂肪分解酶将脂肪分解为适宜吸收的成分，这些成分再经过层层“工序”，完成脂肪贮藏。
因此，脂肪分解酶不仅不会减肥，甚至还可能起到“增肥”的效果，因为利于吸收的脂肪多了。
自制水果酵素不安全！有些人迷信酵素的功效，又想省钱，于是自己动手制作水果酵素。然而，吃自制酵素并不会有什么好处，反而可能增加安全风险。
1.亚硝酸盐和甲醇含量多
其实，这个“自制”的过程并不陌生，如果把水果换成青菜或芥菜，得到的东西叫酸菜；如果把水果换成蔬菜，并加入大量的水，得到的东西叫泡菜……
众所周知，酸菜、泡菜等食物含有很多亚硝酸盐。采用自然发酵的水果酵素，由于菌种不易控制，往往会产生更多的亚硝酸盐；由于工艺限制，也可能产生更多的甲醇。
2.易受杂菌污染
水果在发酵过程中极易受到杂菌（如真菌）污染而发生霉变，因此家中生产出的“水果酵素”可能只是“水果发霉泡出的水”。
3.糖分高
制作“水果酵素”时经常需要加入大量的糖，含糖量通常在10%以上，喝多了会增加糖分的摄入。
这不但不能起到保健作用，还对健康造成威胁。
很多爱美女性
总是将瘦身寄希望于各种减肥产品
除了酵素
还有代餐粉、暴汗服、
中药瘦身包、减肥茶、减肥药等
轮番试一遍
然而并没有什么用！
这些减肥产品也不靠谱1.代餐粉
真相：原理等同于节食。
代餐粉就是用来取代部分或全部正餐的食物。使用代餐粉可以给自己一个控制饮食的暗示。
但市面上出现的代餐粉往往营养素含量并不均衡。比如谷物代餐粉、蔬果代餐粉往往蛋白质含量低，维生素C等含量也达不到日常推荐量。
如果长期只吃代餐粉，不吃正餐、主食，就容易引起营养失衡，导致健康出现问题。
2.网红暴汗服
真相：穿暴汗服相当于蒸桑拿，只是帮助身体多出汗的一个辅助道具。
暴汗服，又称“发汗服”，据说穿上它运动10分钟出的汗，相当于平常运动1小时的量。
出汗减肥的原理本是帮助身体散热，而暴汗服厚重且不透气，不能达到散热的目的，只是令你身体丧失了水分。
而长期穿着暴汗服这样透气性不好的衣服，大量出汗可能会导致脱水，造成体内电解质的紊乱，甚至会发生晕厥。
3.中药瘦身包
真相：中药瘦身包，即中药贴敷减肥，疗效有夸大。
中医减肥是要根据我们的个人体质来减肥，并不是一组穴位，一个中药贴就适合所有人。一个人是热盛体质还是痰湿体质，他的处方和用穴都是不一样的。
中药贴敷可以在一定程度上提高人的代谢水平，适当增加一些润肠通便的效果，但如果单靠外界作用来减肥，是很难达到想要的效果的，中药瘦身包的疗效显然有些夸大。
4.减肥茶
真相：饮用后常常会与厕所有个约会，不推荐饮用。
一般的减肥茶饮用过后，基本都有每日排便次数增加的反应，很多减肥茶也基本都是通过这个方法来减轻体重的。然而这种方法并没有减掉大家的脂肪，所以即使体重减轻，但体型其实并没有变好。
另外，通过这种方法减轻的体重，在恢复饮食后迅速就会反弹回来。而且说不定不合格的减肥茶还会破坏大家的肠道健康，实在是得不偿失。
5.减肥药
真相：目前国内批准的OTC减肥药物只有一种——奥利司他。
左旋肉碱是近几年来减肥药中的“明星产品”，但左旋肉碱主要是促使脂肪转化为能量的类氨基酸，它只是起脂肪“搬运工”的角色，并没有减肥功效。
而临床上左旋肉碱作为药物使用，国家从来没有批准过用左旋肉碱来作为减肥的药物成分。
目前，国内批准的OTC减肥药物只有一种——奥利司他，这种国家批准的减肥药物，适用范围仅限于体重指数BMI≧24，患有肥胖症的患者（BMI=体重/身高的平方）。
服药前需注意说明书上的禁忌，即使符合规定，也要注意停药后可能出现的体重反弹，用药期间更要