4月22日，恩平簕菜文化节在恩平泉林*金小镇盛大开幕。广东省公共卫生研究院副院长彭接文、广东省疾病预防控制中心*理所所长*俊明、五邑大学*委书记张焜教授、广东工业大学教授杜志云等学术界权威专家学者，恩平市领导李灼冰、薛卫东、杨健平、何焕仍、吴月波等出席了开幕式。
恩平簕菜文化节是恩平市推进全域旅游，跨界融合打造特色旅游品牌的重要举措之一。本届恩平簕菜文化节由恩平市人民*府、五邑大学主办，活动主题为“品簕菜美食，享养生之旅，促簕菜产业化发展”，旨在挖掘、弘扬恩平簕菜文化，进一步宣传恩平簕菜国家地理标志品牌，扩大恩平簕菜对外知名度，促进簕菜文化与美食结合，推动恩平旅游农产品发展，拉动旅游消费。
开幕式上，举行了簕菜产业发展研讨会和簕菜研究成果新闻发布会，五邑大学、广东工业大学、广东省疾控中心、新食品原料评审的专家学者，以及当地簕菜相关企业代表等齐聚一堂，共同研究探讨恩平簕菜产业发展，并通过新闻发布会向外公布了最新研究成果。
同时，主办方还向前来出席活动的重点旅行社、旅游企业代表宣传推介了恩平独特的旅游资源，并提供平台进行洽谈旅游合作，大力促销恩平旅游产品，使多方达成了跨界融合发展、互联互促互进的合作促销共识。最后，五邑大学张焜教授、恩平市委书记李灼冰等领导嘉宾上台启动了开幕仪式。开幕式后，与会领导、嘉宾和游客还参观、体验了簕菜美食文化。
恩平市委副书记、市长薛卫东致辞
恩平市委副书记、市长薛卫东在开幕式上表示，恩平以其独特的旅游资源孕育了浓厚的美食文化，希望通过本次的恩平簕菜文化美食节活动，向大家展示恩平的美食、美景，向大家推介恩平的好山、好水、好风光，感受恩平市“地热国家地质公园”、“中国温泉之乡”等国字号品牌的魅力。他希望，恩平的旅游文化和饮食文化能吸引大家的眼球，抓住大家的胃，留住大家的心，使本次文化美食节成为一次难忘之旅。据悉，本届恩平簕菜文化节从4月22日起至5月底，为期一个多月。其主要活动有三项。一是簕菜产业发展研讨会；二是簕菜研究成果新闻发布会；三是簕菜文化美食节。恩平簕菜美食
活动期间，恩平市各大旅游企业结合自身特色，将推出丰富多彩的簕菜美食主题活动和惠民措施。其中，泉林*金小镇那金谷举办“当簕菜遇上烧饼”万人宴和簕菜文化及产品展销；侨星国际百乐门承办了“恩平民间簕菜烹饪高手”邀请赛；山泉湾温泉城、金山温泉、帝都温泉、锦江温泉、温泉乐园等各大温泉均推出了“品簕菜盛宴、送免费温泉”等优惠活动，为四方游客送上丰盛的恩平特色旅游文化“大餐”。4月22日，恩平市人民*府、五邑大学联合举办了“恩平簕菜文化节簕菜研究成果新闻发布会”，专家发布研究成果表示，簕菜具有很好的抗氧化、抗肿瘤和抗炎活性。目前，恩平市*府及相关研究团队、企业正致力于将簕菜申报为新食品原料。专家学者齐为簕菜产业发展献良策广东省公共卫生研究院副院长彭接文、广东省疾病预防控制中心*理所所长*俊明、五邑大学*委书记张焜教授、广东工业大学教授杜志云等50多位学术界权威专家学者，恩平市领导李灼冰、杨健平、何焕仍、吴月波以及江门市农业局、法国巴黎第七大学、广东工业大学有关负责人以及企业代表等参加了研讨会。
专家学者在研讨会上踊跃发言，畅谈自己对恩平簕菜产业发展的见解，希望进一步挖掘、传承和弘扬恩平的簕菜文化，将恩平簕菜产业发展推上一个更高的层次，促进恩平簕菜产业可持续发展。
“这是一个有历史意义的研讨会。”彭接文在发言时指出，恩平市委市*府十分重视簕菜产业的发展，多年来积极引导扶持，使簕菜产业在恩平取得了一定的发展，并注重与高校、科研机构合作进行簕菜的研究，还专门与五邑大学一起举行了一个高规格的恩平簕菜产业发展研讨会，这对于今后恩平簕菜产业的发展有着积极而深远的意义。
*俊明表示，要将簕菜这个恩平“地标农产品”发扬光大，从农产品到食品产品，进一步到保健食品、化妆品等产业的发展，必须要做好新食品原料的申报工作。他简要介绍了恩平簕菜申报新食品原料所需要做的工作，以及目前已经取得的一些研究成果，认为结果还是比较乐观的。他表示，未来将会继续和五邑大学这个团队，以及恩平市相关部门进一步将恩平簕菜申报工作做好，达到国家新食品原料的批准的目标。
“簕菜这个项目，我们也参与到最早的基础研究当中。”广东工业大学杜志云教授表示，广东工业大学与五邑大学一起，从簕菜的基础研究，到产品的应用等方面都做了大量的研究，他们发现江门恩平的簕菜比全国其他地域的簕菜含有更高的活性，所以他们对恩平簕菜产业的发展充满信心。
杜志云教授表示，簕菜应用范围很广，可以应用在化妆品、医药、保健品、饮料等多方面。
“恩平簕菜产业的研究我们一定要继续推进下去。”李灼冰在讲话中对五邑大学以及相关的研究团队，多年来坚持对恩平簕菜进行科研开发表示衷心的感谢。
恩平市委书记李灼冰
李灼冰表示，恩平簕菜成为国家农产品地理标志，这让恩平簕菜有了更大的发展前景，恩平相关部门以及簕菜企业更要对全国其他地区簕菜产业发展情况进行了解，做到知己知彼。要加强与科研机构的联系合作，加快恩平簕菜新食品原料的申报，要加强恩平簕菜应用的开发和研究。此外，恩平簕菜产业化发展要更有前瞻性，恩平*府部门要做好龙头企业的培养，加大市场推广力度，提高农户种植簕菜的积极性，*府、科研机构、企业、农户一起努力，将恩平簕菜产业做强做大。
目前，恩平市*府及相关研究团队、企业正致力于将簕菜申报为新食品原料，并已进入了攻坚阶段。
簕菜具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎等作用据悉，五邑大学和广东工业大学的研究人员从年便开始对簕菜的化学成分和药理作用进行了系统研究。在随后举行的恩平簕菜研究成果新闻发布会上，该课题组发布了簕菜相关研究成果：
簕菜图片
1、簕菜提取物具有很高的多酚含量，主要为绿原酸、异绿原酸A、异绿原酸C和芦丁，多酚类物质是簕菜抗氧化能力的主要药效物质。文献报道，除了具有较强的抗氧化活性以外，绿原酸还具有明显的降血压、降血脂、抗肿瘤活性；异绿原酸A、异绿原酸C还具有抗HBV病*、保肝作用；芦丁还具有抗炎、抗病*作用，以及降低毛细血管通透性和脆性的作用，能够保持及恢复毛细血管的正常弹性。
簕菜图片
2、体外实验表明簕菜具有很好的抗肿瘤活性。研究发现，簕菜含有丰富的二萜和三萜类化合物，其中某些化合物是簕菜抗肿瘤活性的药效物质基础，尤其重要的是，通过小鼠异种移植瘤模型实验发现从簕菜乙酸乙酯层中获得的1个三萜化合物在开发前列腺癌预防产品方面具有潜在的用途。
簕菜图片
3、研究结果还显示，通过体外和体内实验证明簕菜醇提物具有良好的抗炎活性。从簕菜乙酸乙酯层中获得的2个三萜化合物具有很好的抗炎活性，在开发抗炎活性产品方面具有潜在的用途。
以上研究成果中的药理实验均由该课题组研究人员在美国新泽西州立罗格斯大学药学院完成。目前，该课题组正委托广东省疾病预防控制中心进行簕菜安全性评估及新食品原料申报需要的其他研究。恩平簕菜产业发展现状近年来，恩平簕菜产业蓬勃发展，目前全市可利用簕菜资源达到5万多亩，当前人工种植簕菜近多亩，其中合作社及企业种植达多亩，平均亩产约公斤，恩平簕菜产品年产量超过吨，产值超过亿元。
恩平簕菜先后获得“广东省名特优新农产品”、“岭南十大养生特产”、“江门市名特优新农产品”、“江门优秀旅游商品”、“江门十佳农土特产品”、“江门第四届农业博览会优质产品”等荣誉，并在去年11月份取得了最重要的荣誉，成为国家农产品地理标志产品。
未来十年恩平簕菜产值可超亿中山市多维生物科技有限公司总裁*悦对恩平簕菜产业未来的发展前景十分看好，预言未来10年内，恩平簕菜产业总产值将超过亿元。
*悦认为，簕菜赶上了新食品原料产业化的“春天”，发展环境大好。她提出了两点发展建议，一是建立一个“产、学、研、*、知”全方面结合的产业联盟；二是要有一个全面的、正面的宣导和宣传。
恩平簕菜茶
*悦透露，碧生源公司只凭借“两袋茶”（常润茶和减肥茶），去年的产值便高达6亿元。她相信，凭借目前恩平簕菜茶的良好发展态势，未来恩平的簕菜茶产业绝不止是6个亿的水平。
农户采摘簕菜
此外，她还列举了广东凉茶近年来的发展数据和发展态势为例，认为凭借恩平簕菜的安全性、食用历史、食用习惯、良好口感和功效，以及对新食品原料的贡献，未来恩平簕菜在“凉茶”这一领域的发展前景也不可小觑。为此，她认为：“在我们恩平簕菜还未进入新食品原料的时候，已经有1个亿的产值，我相信在未来的5年之内一定会超10亿，10年之内超亿。”
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江门日报恩平记者站
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