一、怎样的减肥速度才叫快？
主流营养学认为科学合理的减肥速度是1周减1-2斤脂肪，超过这个速度就是快速减肥。一周减2斤脂肪对应的能量亏空是千卡，平均到每天是千卡。像天天久坐基本不运动的白领男性和女性，每天需要的能量分别是千卡、千卡，那每日能量摄入分别低于千卡、千卡就属于快速减肥了。二、快速减肥更易反弹吗？
理论上是的。因为快速减肥意味着能量亏空很大，身体真受不了这样的虐待，所以一旦接触到减肥期间严格控制的食物，就往往会忍不住，进而暴食，暴食控制不住，然后很快就胖回来了。现实中很多朋友的确也有这样的体验。但是发表在《柳叶刀糖尿病内分泌学》上的一项研究得出的结论却是：跟慢速减肥比，快速减肥也不一定更易反弹。
研究是怎么做的呢？研究招募了BMI在30-45kg/m2之间的个成人肥胖者，把他们随机了2组，快速减肥组97人，慢速减肥组人，然后进行了两个阶段的实验。第1个阶段的目标是减掉初始体重的15%，快速减肥组的时间给的时间是3个月，慢速减肥组给的时间是9个月。按照规定的时间，快速减肥组81%的人(76人)减掉了目标体重的12.5%，慢速减肥组只有50%的人(51人)减掉了目标体重的12.5%。从达到减重目标这个点上来看，快速减肥组有着明显优势。然后研究者对减掉初始体重12.5%以上的人进行了为期3年的随访，随访结束时，快速减肥组和慢速减肥组都反弹了。而且恢复了减掉的大部分体重，快速减肥组和慢速减肥组分别恢复了减掉体重的70.5%和71.2%，并没有显著性差异。这个实验的结果是：长期来看，快速减肥和慢速减肥都会反弹。可见，不管快速瘦下来还是慢速瘦下来，都得养成健康饮食、适量运动的健康生活方式才能最小化反弹。三、那要不要快速减肥呢？
反正终归是要培养健康生活方式才能维持体重，那还不如速战速决，这样还能尽早开始培养健康生活方式。是不是有朋友会这样想。这可不能冲动，因为能量低于1千卡就可能会出现营养缺乏，能来低于千卡就可能会出现精力不足、口干、便秘或腹泻、头痛、头晕、掉头发、抽筋等问题。像有些人如18岁以下的青少年、孕妇、产妇、饮食障碍患者、胆囊炎等病人都不能采用低于千卡的极低能量饮食(VLCD)。就算能采用VLCD饮食，也必须控制在3个月以内，另外VLCD饮食和低于1千卡的低能量饮食(LCD)都必须在医生或营养师监督下进行，绝不能自己跟着感觉走。那有没有一些结合了快速减肥和慢速减肥，还比较营养的整体饮食设计呢？也是有的，不过最近太忙了，谷老师以后再来慢慢地系统讲啊。今日互动：你快速减肥过吗？有没有要跟大家分享的。参考文献：PurcellK,SumithranP,PrendergastLA,etal.Theeffectofrateofweightlossonlong-termweightmanagement:arandomisedcontrolledtrial.[J].LancetDiabetesEndocrinol,,2(12):-.谷传玲不用赞赏，点「在看」、转发吧。