本期导读：豆浆营养｜邓紫棋早餐爱咖啡豆浆？香蕉乳酪4种配搭润肤增免疫力
邓紫棋晒减肥餐了，自己模仿了7天，果然没失望，润肤还增免疫力！豆浆富含优质蛋白、大豆卵磷脂，能为大脑神经细胞补充营养，加快脑神经之间的讯息传送速度。豆浆作早餐，能令你充满活力开启新一天，轻松应对挑战。连歌手邓紫棋（GEM）也爱早餐喝咖啡豆奶，提神烧脂！除了咖啡，豆浆或豆奶还可配搭其他食材，且各具功效。
邓紫棋（GEM），在自己的视频频道分享了制作咖啡豆奶的步骤，更把《来自天堂的魔*》一曲的歌词改为「Oh，咖啡和豆奶就最匹配，我最爱的调味。」除了像GEM一样以咖啡配豆奶之外，豆奶或豆浆还可「加料」，配搭不同食材，撞出不同好处！
邓紫棋GEM在自己的视频频道内分享她每天如何炮制早餐。
邓紫棋GEM除了每朝会喝咖啡豆奶外，还会加只香蕉，有助抗抑郁，但她说自己没有抑郁了
GEM邓紫棋曾在自己的视频频道分享制作咖啡豆奶的步骤。
看4种豆浆配搭?
1.豆浆＋咖啡
功效：烧脂、提神
早上喝一杯咖啡的确可唤醒迷糊的脑袋，咖啡中的绿原酸、咖啡因，有助减慢人体吸收脂肪。
咖啡因内的脂肪分解酵素更可提高脂肪转化成能量的效率，有燃脂作用。有些人可能觉得「斋啡」太苦，加入豆浆更可直接取代奶精、砂糖，中和苦涩，减低热量摄入。
透过豆浆的多酚异*酮补充「雌性激素」，更可促进新陈代谢，帮助排出体内废物、水分和脂肪。若将咖啡和豆浆加起来，无苦涩感，又能减肥，一举两得。
2.豆浆＋乳酪
功效：清肠通便、增免疫力
乳酪含有对肠道有益的益生菌，有效纾缓便秘、调节免疫力的作用。豆浆中的「金雀异*酮」（Genistein），能刺激大肠细胞的「囊性纤维化跨膜转导调节因子（CFTR）」蛋白质。令大肠分泌水分，避免排泄物太干硬，有助纾缓便秘。
3.豆浆＋香蕉
功效：纾缓压力、增愉悦感
血清素号称「快乐荷尔蒙」，大豆饮品色氨酸含量丰富，摄入后能为身体合成血清素。
然而，单靠大豆中的色氨酸还不够，更要摄取维他命B6和碳水化合物才能更有效制造血清素。
味道香甜的香蕉正好补足这一缺口，有助提升合成血清素效率，减缓压力与增进愉悦感。
4.豆浆＋黑芝麻
功效：滋润皮肤、缩小毛孔
内分泌系统和皮肤之间的关系密不可分，内分泌失调会令皮肤质素变差、缺水，甚至长出痘痘。
豆浆含有一种植物雌激素*豆苷原，可调节女性内分泌系统功能，豆浆的大豆异*酮，亦有助更年期妇女补充女性荷尔蒙、维持皮肤滋润。
芝麻的维他命E含量丰富，能滋养皮肤，缩小毛孔。当中的胱氨酸和维他命B群可以增加皮脂分泌，在干燥的天气锁住皮肤水分，保持皮肤弹性细致。
豆奶或豆浆都是来自*豆，所以常常令人混淆。但其实从下面几个准则就可以分辨出市面上的豆制饮品是豆浆还是豆奶！
看豆浆和豆奶的分别?
1.口感
2.保存期限
3.人体吸收程度
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