不过没关系，今天小果儿教嘴馋的大家做这道“无米炒饭”，减脂期不能吃米饭和面条，现在有了这种代替版的无米蛋炒饭，既能满足口腹之欲，又不用担心会长胖。
By豆果美食达人复古米米与欧阳娜娜分享的花椰菜版“无米炒饭”不同，今天做的无米炒饭巧妙地用豆腐代替米饭，一口下去，美味无负担，甚至比真正的炒饭还要更好吃。
By豆果美食达人厨娘物语c小鹿而且这道炒饭中还添加了虾仁和其它各种蔬菜，不仅低脂肪、低热量，而饱腹感超强、营养也非常全面，想要减脂的快点学起来吧~-豆腐无米炒饭-By豆果美食达人姜叔的日食记点击图片进入小程序，查看图文菜谱-食材清单-老豆腐1块火腿肠1根鸡蛋1颗虾仁7只胡椒粉少许橄榄油半勺*瓜1/4根西蓝花20g香菇2朵小番茄2个生抽1勺蚝油1勺海苔、白芝麻适量
-做法-1.待锅中水沸腾后放入1块老豆腐，煮2分钟左右，捞出冷却备用。2.将冷却的老豆腐用叉子压碎，加入一颗鸡蛋和少许胡椒粉搅拌均匀备用。3.将1/4根*瓜、1根火腿肠、2个小番茄、2朵香菇全部切丁，20g西蓝花切小朵，7只虾仁洗净备用。4.锅中倒入半勺橄榄油，倒入豆腐鸡蛋，将其炒松散，加入1勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀。5.加入虾仁、香菇、西蓝花、火腿肠一同翻炒至虾仁变色后，再加入*瓜，番茄，继续一同翻炒，加入少许盐调味。6.将炒好的无米炒饭，盛入碗中，撒上海苔和白芝麻即可享用。
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