气温一天天变热，对自己要求高的人，都在减肥啦！
是的呀，谁不想夏天穿得美美的！去年冬天，美美整整长了10斤肉肉，靠着“管住嘴，迈开腿”，只用了两个月，一下子就回到了自己的理想体重，其实这两个月来，美美一点都没饿肚子，只不过在食材的选择上稍微注意了下，今天美美就将我减肥的秘密武器奉献出来，希望能帮到爱美的你哦！
为了减肥，美美可是做足了准备了，土豆、玉米、红薯买了一大堆。用他们代替了一部分大米，吃饱吃好还能瘦得块。美美早上一般都是吃土豆饼，中餐吃饭，晚餐则用红薯玉米代餐，再加上每天早上跑十公里，瘦身效果超级快。
土豆是低热量的食物，当中的脂肪含量是很低的，对控制日常的饮食脂肪总量是有很大帮助的。
而且，土豆的含水量很高，每百克高达78.6克，配合膳食纤维，食后令人产生饱腹感，可以避免摄入过量，这是控制体重的关键要素。
另外，土豆所含淀粉多为抗性淀粉，能降血脂，缓解便秘情况。从这些层面分析，土豆并非人们所想那样会令人发胖。
土豆当中含有的营养比较接近我们平时吃的粮食。一百克的土豆，含有的能力相当于25克粮食，若是用它代替部分主食不容易导致肥胖。
土豆饼里加点馅料，口感格外好，减肥的时候，这个馅料也是很有讲究的呢，我加的是辣椒馅。
辣椒是长寿者的法宝之一，适量的食用能促进人体新陈代谢，同时还能达到减肥的功效。
辣椒能够帮助去除身体里的湿气，提高人体的代谢，帮助减肥，辣椒里的辣椒素还可以通过抑制脂肪的合成来增加饱腹感，从而达到控制体重的效果，所以辣椒是可以减肥的。
土豆加上辣椒，做成的这个美味的，是一道超级好吃的减肥大餐哦！既能长寿还能减肥，还有什么理由不吃呢，早上吃两个，绝对让你食欲大开，神清气爽！赶紧做起来——
用料主料土豆两个（约克）螺丝椒5个糯米粉克鸡蛋一个
辅料油适量盐适量
过程：
土豆洗干净，去皮后切厚片，跟辣椒一起放入蒸锅。
水开后蒸10分钟即可。
辣椒夹出来，放入少许盐，用擀面杖的一端擀成辣椒泥。不用太烂。
将土豆也放入大盆里，趁热捣烂后加入克糯米粉，稍微搅拌。
加入一个鸡蛋。
用手揉成无干粉颗粒的面团，粉成8份。
取一个面团剂子，放在手心揉圆后，再将面剂按扁，夹起一团辣椒泥放在面饼中间。用手将面团的边缘稍微捏薄后包裹紧实，收口后稍微按扁。
电饼铛开小火，淋入少许油，用硅胶刷刷匀后放入生坯。
盖上盖子煎一分钟，至底部微微凝固变得焦*。
倒入少许清水，盖上盖子焖2分钟。开盖翻面，再盖上盖子焖2分钟至收汁，开盖后将饼的底部稍微煎硬即可出锅。
小贴士：
1、辣椒直接蒸熟，吃了也不会上火，这个辣椒馅的做法其实就是湖南有名的榨辣椒，榨辣椒最好用螺丝椒，肉多又细腻，也不会太辣。辣椒蒸出来后榨烂会带着少许的汤汁，包的时候汤汁不要放进去哦，一边包裹不严。
2、糯米粉的量根据实际情况分次加入，面团不要太稀，因为糯米粉的口感本身就比较软，稍微硬一点吃起来才不会觉得油腻。
3、底部煎至微微变硬，呈现出焦*色再倒入水，如果底部还没变硬就倒入水，会将面饼泡碎哦。
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