（来源：摄图网）
一根*瓜的热量大约有12卡路里，一个甜筒的热量大约有卡路里，一瓶啤酒的热量大约有卡路里……对于瘦身者来说，对每一餐摄取的食物热量精打细算是基本操作。
阿沁最近迷上了“哥本哈根减肥法”。她说：“这是网上流传的最快、狠、准的减肥方法之一，如果严格按照食谱的要求去做，13天能瘦8斤”。
不过减肥过程有点痛苦。“哥本哈根”第一天，阿沁只喝了一杯加糖的黑咖啡当作早餐，就赶去上课了。但是上午还不到10点，她就饿得肚子咕咕叫，一直撑到中午也只是吃了两个白水煮鸡蛋，一个西红柿和一小碟水煮菠菜。
由于严重缺少蛋白质和碳水化合物的摄入，阿沁有些心慌气短，实在饿得厉害，她就会猛灌自己白开水。好不容易熬到晚餐，终于有肉了——一小块牛排，以及一份加了柠檬和橄榄油的生菜，阿沁终于能解馋了。
“每天每餐的食物需要以克为单位进行精准衡量，一天最多摄入克肉还有一些热量可以忽略不计的水煮蔬菜，或者对这些食物的量进行减半，甚至空出一餐不吃。”这么残忍的食谱，少有人能坚持下来。
一位曾经采取过极端瘦身方法的营养专家玲子告诉《方圆》记者：“如果减肥者的食谱中三大营养素摄入不符合合理膳食的摄入标准，即蛋白质、碳水、脂肪的比例为4∶4∶2，在减肥过程中会存在极大的安全风险。而且固定的减肥食谱并不适用于所有体形、体重的减肥人群，尤其对于体重基数很大的人群，强行使用之后，严重的情况可能会出现生命危险。”
自从减肥以来，阿沁也曾尝试过规律运动配合科学的饮食方法减肥，可随着对自己体重的要求越来越苛刻，她从最初吃一些相对健康的粗粮，变成回避所有主食和肉类，现在就连吃一个苹果都得思考再三。
有时候为了转移饥饿感，阿沁还会刻意选择不吃早餐和午饭，直接去健身2个小时，要是饿了的话，就用水涮少量的菜吃，或者干脆直接灌水喝到饱。
平日里，阿沁给自己立下了规矩：每日的能量摄入在大卡到大卡。而《中国居民膳食指南（）》指出，成年女性的每日膳食能量需要稳定在1大卡左右。
阿沁还研究过各种减肥药物，各类减肥药的优缺点她如数家珍；网络盛传的各类减肥食谱她也多数尝试了个遍，以前还有过吃减肥药伤害到身体的情况。对于减肥的狂热，阿沁说：“我只是减肥女孩中最普通的一个，为了瘦，大家都这么干，我这样不算什么。”
美的焦虑小美cm，是一个明明已经95斤还非得瘦到85斤的女孩。看到网络上减肥成功的心灵鸡汤和瘦身成功的逆袭故事，她觉得自己会是下一个逆袭的人。
在成功瘦到85斤后，她开始尝到过度减肥的苦果，“开心了没几天，我的身体越来越差，胆结石、脱发、多囊、胃寒、无力以及早醒伴随而来。”
因为减肥时压抑了对于食物的欲望，致使小美的身体长时间处于饥饿状态，身体各项机能开始紊乱。体会到过度减肥给身体带来的不适后，小美又不自觉地用暴饮暴食来逃避解压，一顿早餐吃了6样东西，全都是面食，胡吃海塞之后不知道是饥是饱。
这样的情况持续了将近一个多月，她不断在水肿、消肿中反复循环，把自己吃到食管反流，心理健康也几度崩溃，医院开了百忧解（抗抑郁的药物）。
很多人像小美一样，因为渴望瘦身成功，会极端处理自己的饮食和运动方式，比如“管住嘴，迈开腿”这6字方针，他们会理解成“完全不吃，疯狂运动”。只要能瘦下来，可以尝试各种极端的减肥方式，包括节食，很明显，这是一个危险的做法。
营养师玲子认为合理适当的减肥的确能够降低多种心血管疾病的发生率，但对身材和体形过分