福建种茶、制茶、饮茶、贩茶历史悠久。
福建茶叶对中国茶叶发展乃至世界茶叶发展史上具有重要的历史地位和价值。
根据记载，福建有一千年的茶文化历史，是茶文化的发祥地。文字记载最早见诸于南安县丰州古镇的莲花峰石上的摩崖古刻“莲花茶襟太远丙子”(公园年)。福建产茶文字记载比《茶经》早余年，著名的莲花峰及其莲花茶构筑了一道独特的侨乡茶文化风景线。
建茶、斗茶在宋元二朝尉然成风，明清时期，茶叶创新增多，开创乌龙制茶工艺，茶叶贸易渐盛，武夷山茶山、茶水点缀福建茶之文化底韵。现代福建茶文化在继承前人之基础，并发扬光大，种茶、制茶、售茶、品茶、赛茶等占据茶乡人之生活内容。
福建省作为我国产茶的重要地区，盛产名茶，各具特色，蜚声中外。
红茶、绿茶、白茶、乌龙茶争奇斗艳。
春茶、夏茶、秋茶、冬茶、减肥茶各具特色和功效。
单在乌龙茶中，铁观音、大红袍、本山、佛手等等，品种繁多。
制茶讲科学，品茶有文化，构成独特的福建区域人文特征。连绵中国茶文化历史，福建茶文化凝聚着地理灵性，茶在福建已有上千年之久。茶类之创制福建较多，品茶之技艺福建亦较为奇特。
以上就是福建茶文化的基本介绍啦
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