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减肥期间，低脂肉类在过足嘴瘾的同时，也会让我们身体的脂肪越来越少。1、鸡胸肉：是比较常见的低脂、低卡的肉类。每克鸡胸肉中含有19.4克的蛋白质以及5克脂肪，热量也只有千卡。很多健身或减肥人群都会将鸡胸肉作为补充动物蛋白的最佳选择。2、鱼肉：任何鱼类的热量都比较低，每克鱼肉的脂肪含量不足2克，热量大约为大卡。减肥的人建议选择清蒸的方式。3、虾肉：是低热量肉类，每克虾肉的质量只有81大卡左右，且含有丰富的蛋白质肌，减肥的人建议选择水煮虾或者芹菜炒虾仁。4、牛肉：每百克牛肉含蛋白20克以上，大部分都是瘦肉，食用起来没有太大的负担。本期菜谱目录：芦笋拌鸡胸肉、鸡胸藜麦沙拉、牛肉炒魔芋粉丝、虾仁沙拉、青椒炒腊牛肉、清蒸鳕鱼、香菜拌卤牛肉。芦笋拌鸡胸肉原料：芦笋适量、鸡胸肉适量、芝麻酱适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、纯净水适量。做法步骤：1.准备好食材。2.锅内加水烧开，下入芦笋焯水断生。3.芝麻酱、生抽、盐、白糖、纯净水调成一个料汁。4.食材放入盘子里。5.倒入调好的料汁。6.拌匀。7.清爽美味。鸡胸藜麦沙拉原料：鸡胸肉g、藜麦20g、生菜3片、鸡蛋1个、芒果1/4个、圣女果5个、蓝莓几颗、海虾5只、盐少许、黑胡椒少许、白糖少许、蜂蜜少许、蒜1个、白芝麻少许、禾然有机糙米醋1中勺、禾然有机酱油1.5中勺。做法步骤：1.准备的食材如上，提前腌制鸡胸肉，先把鸡胸肉洗净，用牙签扎小孔，切小块，均匀涂上盐，黑胡椒和蜂蜜，再加上蒜末，淋上少许玉米油，入冰箱冷藏一夜。2.把腌制好的鸡胸肉依次摆入空气炸锅的炸篮里。3.度20分钟。4.把洗净的藜麦放入锅中，煮15分钟左右。5.煮藜麦的同时，可以先把泡过的生菜叶子过凉开水一遍，再撕成小片。6.碗里放入白糖，倒入禾然有机糙米醋1中勺。7.1.5中勺禾然有机酱油。8.滴入少许香油搅匀。9.10分钟后，把鸡胸肉翻面，继续炸10分钟。10.藜麦煮至透明即可捞出。11.均匀地撒在生菜叶子上。12.把炸好的鸡胸肉摆在藜麦上面。13.把煮好的鸡蛋切成四片放在鸡胸肉四个角上。14.把芒果块和蓝莓也摆在鸡胸肉四周，把焯熟的虾仁放在鸡胸肉上。15.淋上调好的调料汁。16.撒上白芝麻，磨少许黑胡椒粉，放一片薄荷装饰一下，鸡胸藜麦沙拉就做好了，有没有流口水！小窍门：在腌制鸡胸肉涂上蜂蜜，使鸡胸肉在炸的时候呈诱人的色泽，并且还有微甜的口感。藜麦选择也可选择白色藜麦，易吸收，选三色藜麦，更好看。牛肉炒魔芋粉丝原料：魔芋粉丝适量、鸡蛋一个、香菇一个、牛肉适量、米椒2个、蒜苗适量、油5克、鸡精适量、耗油适量、生抽适量、老抽适量。做法步骤：1.准备好魔芋粉丝。2.魔芋粉丝。3.起锅烧水。4.水开后，放入粉丝煮。5.煮熟，稍微焖一下。6.过凉水，清洗干净浮沫。7.一个鸡蛋摊成薄蛋皮，切成细丝。8.起锅，加5克油(由于是做的减肥餐，用油量控制在5克)。9.下入牛肉片翻炒变色。10.加入香菇片、米椒、蒜苗碎翻炒断生。11.加少许水，加盐、鸡精、耗油、生抽、老抽煮开。12.放入魔芋粉丝。13.翻炒均匀。14.加入鸡蛋皮丝。15.翻炒均匀即可出锅。16.好了。虾仁沙拉原料：鲜虾适量、番茄适量、生菜适量、*瓜适量、千岛酱适量。做法步骤：1.生菜洗净控水备用。2.鲜虾处理干净，去皮去油去虾线。3.*瓜和番茄洗净，*瓜去皮。4.虾仁取出后背开刀，加料酒腌制一下去腥。5.虾仁入锅中煮熟捞出。6.番茄和*瓜改刀装盘。7.将虾仁依次放入盘中。8.酱料根据自己的口味随意搭配。9.淋入千岛酱，食用前搅拌均匀即可。青椒炒腊牛肉原料：腊牛肉适量、青椒适量、蒜适量、葱适量、油适量、盐适量、酱油适量、孜然粉适量、花椒粉适量。做法步骤：1.腊牛肉切丁装盘。2.大蒜和葱洗净切碎备用。3.青椒切丝装盘。4.锅中入油烧热放入葱蒜爆香。5.放入腊牛肉翻炒均匀。6.加入青椒，孜然粉和花椒粉继续翻炒。7.来一点酱油调味。8.出锅加一丢丢盐即可盛出。9.家常小菜，请您品鉴。清蒸鳕鱼原料：鳕鱼1块、葱适量、姜适量、盐1匙、料酒1匙、胡椒粉适量、蒸鱼豉油1匙、花生油1勺。做法步骤：1.从超市买的鳕鱼片，清洗干净后撒上盐。2.再撒上胡椒粉。3.倒入料酒，用手反复搓匀。4.葱白切成丝，姜切片。5.把葱丝和姜片垫到盘子。6.放上鳕鱼，鳕鱼上面再铺一层葱丝和姜片。7.放到蒸锅中蒸十分钟。8.蒸好后用筷子把姜片和葱丝扔掉。9.再把小葱切成丝，姜切丝，红辣椒切段。10.把姜丝，葱丝，红辣椒放到蒸好的鳕鱼上，浇入爆香的花生油。11.再用勺子均匀的撒入蒸鱼豉油。12.鱼肉细嫩，营养价值丰富，非常适合老人和孩子食用。香菜拌卤牛肉原料：卤牛肉克、香菜克、米椒适量、大蒜头适量、糖适量、醋适量、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量、香油适量、盐少许（根据自己口味调整）。做法步骤：1.牛肉切成大片。2.放入碗中。3.香菜清洗干净。4.切成小段。5.加入大蒜头，米椒。6.加盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、醋。7.加香油翻拌均匀即可食用。8.好了。-end-
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