一碗简单的四季减脂必备蛋花汤，再加上香菇，轻松熬出清香爽口的香菇蛋花汤，保你分分钟学会！入秋了，天气渐渐干燥起来，要记得多多补充水分，除了日常多喝水，还要多多喝汤，既可补充水分，也对身体的一份滋养。小编这就为大家带来香菇蛋花汤，香瓜和鸡蛋，还有木耳、冬瓜和香菜等佐味，一起熬制出这道清香爽口的美味汤品，而且它的热量也很低，赶走干燥，又很好喝，何乐而不为呢~心动了吧！那就赶紧跟着小编一起来学习这道汤品的制作吧，简单好上手，分分钟学会，让你入秋也能收获减脂好滋味！
香菇蛋花汤
By纪元杰米
配料：
香菇适量、木耳(水发)少许、香菜少许、鸡蛋一个、冬瓜适量、香油适量、精盐少许、香油适量
烹饪步骤：
1.准备香菇，鸡蛋。
2.冬瓜，木耳
3.分别切片
4.香菜
5.锅中烧开水，放入木耳，冬瓜。
6.甩蛋液，加入少许盐，香油。
7.盛入碗中，味道鲜美。
烹饪小贴士：
1、香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质—香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。其肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富；2、选购香菇时，要选择香菇帽子较厚实的香菇，而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲。香菇的内侧呈现乳白色状，并且内侧为全部皱褶状，菇柄短而粗且菇苞未开，这样的香菇较佳。有些菇面呈裂开状，购买时应认清其裂痕是否为天然生成，若是人为切割则为膺品。要仔细观察香菇的表面，查看是否结构完整，闻起来没有发酸的味道。
大家更喜欢喝汤还是喝粥呢？
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