「自从有了奶茶,人类的快乐时间延长了三倍。」
有人曾对市面上的奶茶做过专门的测试:
一杯「正常奶茶」,平均含糖量高达40g+
所谓「无糖奶茶」平均含糖量也达到20g+
秉承“能少胖一点是一点”的原则,
洋葱哥哥这就教大家几招低卡奶茶点单大法!
选择“拿铁”或者“鲜奶茶”
按理说“奶+茶”做成的饮品其实很健康,但是部分商家选择奶精替代“真奶”来调制奶茶,奶精价格便宜且口感醇厚顺滑,但是含有反式脂肪酸,不仅没营养,而且热量高,对健康有害。
不过目前正规的连锁奶茶品牌大多使用0反式脂肪酸的奶精,所以大家也不必太过担心。当然,最好还是选择加“鲜奶”的奶茶,更健康低卡!比如:
“拿铁”系列:一般奶茶店的拿铁饮品都是“牛奶+茶”的组合。“红茶拿铁”就是红茶+牛奶,或者也可以选择其他标注用鲜奶制成的饮品。
“港式奶茶”系列:港式奶茶同样也是“奶+茶”,但正宗的港式奶茶,都是用淡奶冲泡的,淡奶经过水分蒸馏,浓缩后的牛奶奶味更加香浓。
选择无糖或少糖
奶茶令人发胖的其中一大元凶就是加入了太多的糖,《中国居民膳食指南》建议大家每天摄入的糖分不超过25克,而根据专业检测,一杯全糖奶茶的含糖量,可能相当于14块方糖!喝多了不胖才怪。
现在大多数的奶茶店都支持让顾客自主选择甜度,全糖、七分甜、五分甜、三分甜或者无糖。正常来说都是选择的甜度越低越好,但是不能接受无糖的,点个三分甜或者五分甜都好。
加料有学问
喝奶茶很多人喜欢加珍珠、奶盖、红豆、烧仙草、冰淇淋等,能加料吗?当然可以!但是需要注意以下几点:
料要少加:相关机构也曾经检测过,某品牌一杯据称“无糖”的奶茶,其中的含糖量也接近8块方糖。“无糖”奶茶依旧含糖量高的很大原因在于,奶茶中额外添加的珍珠、红豆等辅料,糖分同样不低。所以,点奶茶的时候,尽量少加点料,或者干脆不加。
选择低热量的加料:不同的加料,产生的热量也不同。像奶盖、奶霜、淡奶油和砂糖等原料打发,脂肪含量可能比猪肉还高。而珍珠、芋圆和芋头等这些料里的淀粉含量高,吃多了也会胖。
奶茶加料红黑榜黑榜:奶盖、奶霜;这俩高脂肪高热量,少吃为妙。
红榜:仙草、椰果;这些加料碳水含量低、脂肪含量少,完美!
可以适当吃吃:珍珠、芋圆、芋头、燕麦、红豆、小丸子等,这些加料通常碳水含量比较高,可以算作主食了。
馋的时候可以适当加点,选择燕麦这种膳食纤维含量高的。
“果茶含糖量也不低?”
有些人怕奶茶旁人就选择“果茶”,像柠檬蜜西米露、金桔柠檬等,但是其实果茶中的糖分含量依然十分可观。奶茶店里面的果茶,通常都是用果酱、糖浆和水果等调制的,糖分高,还是回家吃点水果实在、健康!
总之,如果你喜欢喝奶茶,可以偶尔点一杯用鲜奶制作、少糖、不加料,或只加些仙草冻、椰果的奶茶,喝得清凉又健康。当然,洋葱哥哥也知道,在众多美味的奶茶面前很多人是止不住嘴的。
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*部分图片素材来源于网络
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